количество порцийкалорийностьвремя приготовления

24 апр. 2019 г.

Не селедка не  под шубой
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/280b5e9966a1eccaad48f585222282946bce177e994df47637d2b92dce5d2cbf/medium.jpg
Не селедка не  под шубой

juma

24 апр. 2019 г.

0

0

Не селедка не под шубой

Иногда нужно найти тонкий баланс между традициями и вкусом. Это тот самый случай! Готовим блюдо, которое отлично подходит для фуршета.

40 мин.

239 ккал.

8 порции

#Закуски
#Салаты
#Салаты из рыбы и морепродуктов
#Холодные закуски
#Холодные салаты
#Русская
#Разное
#Безглютеновый
#Без сахара
#Сварить
#Духовка
#Отварная свекла
#Картофель по-деревенски
#Семга слабосоленая
#Сливочный сыр
#Зеленый лук
#Дижонская горчица
#Майонез
#Бальзамический уксус
#Растительное масло

Ингредиенты

  • Отварная свекла

    2 Штуки

  • Картофель по-деревенски

    300 Грамм

  • Семга слабосоленая

    300 Грамм

  • Сливочный сыр

    100 Грамм

  • Зеленый лук

    30 Грамм

  • Дижонская горчица

    5 Грамм

  • Майонез

    30 Грамм

  • Бальзамический уксус

    10 Миллилитр

  • Растительное масло

    10 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Готовим картофель по-деревенски. Рекомендую для этих целей выбрать беби-картофель. Режем каждую, предварительно помытую и подсушенную штучку на 4 части. Складываем в миску, добавляем масло (растительное или оливковое) в небольшом количестве (1-2 столовые ложки), посыпаем солью по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы каждая долька блестела от масла. Выкладываем дольки на противень и ставим в духовку на 15 минут на 200 градусов. Время приблизительное и зависит от размера картофелин. Как только дольки покрылись золотистой корочкой - они готовы. После готовности достаем, чтобы остывала. Все ингредиенты должны быть не горячими!

  2. Шаг 2

    Варим свёклу до полной готовности. В мундире или уже очищенную - на ваш вкус. Я отвариваю очищенную. После этого остужаем и режем тоненькой соломкой. Тооооненькой:) Добавляем в свеклу немного соли и добавляем бальзамический уксус. Его нужно совсем немного, не больше чайной ложки на мой вкус. Отставляем «отдыхать».

  3. Шаг 3

    Готовим соус. Смешиваем столовую ложку майонеза и дижонскую горчицу.

  4. Шаг 4

    Режем тоненькой соломкой семгу. Получаем брусочки примерно 0,7х0,7см. Режем зеленый лук. Строго говоря, семгу можно смело заменить на атлантическую сельдь без добавой. Она обычно продается в маленьких жестяных баночках и отличается от обычной очень нежной мякотью. Если выбрали этот вариант, то на предыдущем шаге я рекомендую добавить щепотку сухого укропа в соус.

  5. Шаг 5

    Собираем салатик. Я предпочитаю собирать в одноразовые фуршетные формочки. 1 слой: Выложить картофель по деревенски. 2 слой: Выложить свёклу и капнуть майонезно-горчичный соус. 3 слой: Выкладываем небольшой шарик сливочного сыра, сверху на него кладем семгу, сверху посыпаем мелко порезанным зеленым луком.

Комментарии

Похожие рецепты

Салат с тунцом

merrykitchen

30 января 2021 г.

Салат с тунцом
Салат с тунцом

merrykitchen

30 января 2021 г.

4

232

Салат с тунцом

Очень простой и вкусный салатик!

20 мин.

90 Ккал.

4 порции

Салат с креветками

merrykitchen

21 мая 2019 г.

Салат с креветками
Салат с креветками

merrykitchen

21 мая 2019 г.

2

143

Салат с креветками

Легкий и приятный вкус

10 мин.

182 Ккал.

4 порции

Крабовый салат

merrykitchen

6 мая 2020 г.

Крабовый салат
Крабовый салат

merrykitchen

6 мая 2020 г.

2

122

Крабовый салат

Что для вас крабовый салат? Для нас это классика, любимая с детства! Простые и понятные ингредиенты найдутся практически в любом кухонном шкафу и холодильнике, а приготовление займет буквально считаные минуты!

20 мин.

423 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов