количество порцийкалорийностьвремя приготовления

21 дек. 2019 г.

Нескучные маринованные перцы
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/db8704d30788ae867bcf8224ffa67533e0acdc4a0fcf5e0c5631cdd886f991d7/medium.jpg
Нескучные маринованные перцы

drugaia_kuhnya

21 дек. 2019 г.

0

0

Нескучные маринованные перцы

✨Все готовят перец на зиму, у каждого есть свой любимый рецепт. Но если честно, они уже поднадоели. Сегодня нескучные маринованные перцы на зиму, вместе с баклажанами! Отличная закуска и готовится очень легко!

40 мин.

287 ккал.

10 порции

#Заготовки
#Консервированная продукция
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Консервация
#Болгарский перец
#Баклажан
#Чеснок
#Лавровый лист
#Черный перец
#Сахар
#Йодированная соль
#Растительное масло
#Винный уксус
#Вода

Ингредиенты

  • Болгарский перец

    2.5 Килограмм

  • Баклажан

    1 Килограмм

  • Чеснок

    15 Зубчик

  • Лавровый лист

    5 Штуки

  • Черный перец

    1 Столовая ложка

  • Сахар

    3 Столовая ложка

  • Йодированная соль

    1.5 Столовая ложка

  • Растительное масло

    150 Миллилитр

  • Винный уксус

    300 Миллилитр

  • Вода

    3 Стакана

Приготовление

  1. Шаг 1

    ✨Из этого количества продуктов на выходе получается семь баночек по 0,55 л. ⠀

  2. Шаг 2

    ✨Начинаем с приготовления маринада. Все кроме баклажанов и перца соединяем в большой кастрюле (казане). Чеснок мелко порежем. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. ⠀

  3. Шаг 3

    ✨В кипящий маринад отправляем произвольно порезанный перец. Отправляем партиями, даем закипеть и варим 4-5 минут. После чего раскладываем в подготовленные банки (простерилизованные). ⠀

  4. Шаг 4

    ✨Перец достаем шумовкой, без рассола. И как только закипит, отправляем партию баклажанов. Баклажаны порезаны на бруски. ⠀

  5. Шаг 5

    ✨Баклажаны после закипания проварим 5-6 минут и раскладываем следующим слоем по баночкам. ⠀

  6. Шаг 6

    ✨Так слегка отварив слой за слоем чередуем перец и баклажаны. Плотно закладываем все в банки и заливаем остатками маринада из кастрюли. Банки убираем под одеяло, что бы медленно остыли. Храним в темном, прохладном месте.

Комментарии

Похожие рецепты

Овощной шашлык или овощи гриль

Angels

24 сентября 2020 г.

Овощной шашлык или овощи гриль
Овощной шашлык или овощи гриль

Angels

24 сентября 2020 г.

1

10

Овощной шашлык или овощи гриль

Девочки и мальчики!!!сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку,ну или на худой конец во двор...😁 Сегодня мы будем делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сл

40 мин.

441 Ккал.

10 порции

Лимон с сахаром в банке

EasyCook

4 апреля 2019 г.

Лимон с сахаром в банке
Лимон с сахаром в банке

EasyCook

4 апреля 2019 г.

0

10

10 мин.

8 Ккал.

8 порции

Свежий салат на зиму

Angels

12 августа 2020 г.

Свежий салат на зиму
Свежий салат на зиму

Angels

12 августа 2020 г.

0

8

Свежий салат на зиму

С давних времен люди пытались найти идеальный способ сохранения овощей впрок.Как правило,овощи заготавливают несколькими способами - естественная сушка,заморозка или консервирование.В соответствии с терминологией используемой в пищевой промышле

60 мин.

159 Ккал.

10 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов