🎄 «Новогодние кексы!»🎄

📝 Ингредиенты на 6 кексов: 150 гр. фиников (вес без косточек) 70 гр. овсяной муки 30 гр. миндальной муки 20 гр. манной крупы 25 гр. какао 1/2 ч.л. корицы 1 ч.л. разрыхлителя 100 мл. кефира 100 мл. воды

Для крема: 200 гр. творожного сыра 130 гр. мягкого творога (можно заменить на творог из пачки, предварительно перетереть его через сито) подсластитель по вкусу. зелёный краситель Кондитерская посыпка и сахарная пудра нетающая для украшения.

Финики предварительно замачиваем на 15 минут в горячей воде. После сливаем воду и пюрируем с помощью блендера. К финикам добавляем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Перекладываем полученное тесто в формочки. Мы готовим по этому рецепту не высокие кексы и тесто выкладываем на ½ высоты формочки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 45 минут при t 180C.

Готовим крем: Соединяем все ингредиенты для крема и взбиваем миксером до однородности. Далее крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда и остаживаем крем в виде ёлочек на остывшие кексы. Сверху украшаем кондитерской посыпкой и посыпаем не тающей сахарной пудрой, придавая тем самым нарядный вид новогодним кексам в виде ёлочек. Приятного аппетита!😘