Оладьи из кабачков

Сначала кабачки очистить от шкурки и убрать семечки, если кабачки молодые, то можно и прямо с зеленой шкуркой натереть на терке.

Натереть на терке плавленный сыр. Плавленный сыр покупаю в виде брикета, классический сливочный, (его удобно тереть на терке) без всяких добавок типа с ветчиной и грибами, со вкусом зелени и т.д. Потому что из за этих ароматизаторов в сыре, оладьи при обжарке могут дать неприятный привкус. Покупаю вот такой плавленный сыр, как на картинке. Можно любого другого производителя, главное чтобы сыр был «сливочным».

В миску с натертыми кабачками и сыром добавляем яйцо, муку и чеснок, который заранее выдавили в чеснокодавилке. Солим. Все перемешиваем.

В разогретую сковородку выкладываем кабачковую массу (1 ст. л. - 1 оладушек) , обжариваем с обеих сторон. Подождите когда оладьи немного остынут. Можно пробовать, приятного аппетита!