количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Оладьи по-пенджабски
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/8894a30c2eefa9110beebd178a9aa44f139ed8b9ea9368f97112f1adedcc0878/medium.jpg
Оладьи по-пенджабски

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

2

Оладьи по-пенджабски

В Индии эти пикантные картофельные оладьи, или алу-тики, подают и в горяечм, и в холодном виде к чаю вместе с мятным чатни, кетчупом или сладким соусом из плодов тамаринда.

30 мин.

400 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Индийская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Лук репчатый
#Картофель
#Сливочное масло
#Растительное масло
#Масала
#Кинза
#Поваренная соль
#Семена амаранта

Ингредиенты

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Картофель

    500 Грамм

  • Сливочное масло

    15 Грамм

  • Растительное масло

    3 Столовая ложка

  • Масала

    1 Чайная ложка

  • Кинза

    1 Щепотка

  • Поваренная соль

    По вкусу

Необязательные ингредиенты

  • Семена амаранта

    1 Стакана

Приготовление

  1. Шаг 1

    Почистите картофель, нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте холодной подсоленной водой.

  2. Шаг 2

    Закройте крышкой, доведите до кипения и проварите 10 минут до мягкости, но не разваривайте.

  3. Шаг 3

    Очистите луковицу и натрите на крупной терке на бумажное полотенце. Отожмите сок, лук положите в миску. Добавьте перец чили, приправу гарам масала и щепотку соли.

  4. Шаг 4

    Выжмите сок из лимона и влейте две чайные ложки в миску с луком.

  5. Шаг 5

    Промойте и обсушите кинзу. Несколько веточек отложите для украшения, остальное нарежьте и всыпьте миску.

  6. Шаг 6

    Картофель выложите в дуршлаг, дайте стечь воде, затем сложите его в миску с луком и не слишком тщательно перемешайте. Сформируйте восемь оладий около 5 см в диаметре.

  7. Шаг 7

    Разогрейте растительное и сливочное масло в большой сковороде, чтобы смесь закипела, затем обжарьте оладьи по две 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

  8. Шаг 8

    Выкладывайте оладьи бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира, и подавайте горячими, украсив веточками кинзы, вместе с чатни или кетчупом или оставьте остывать, если предпочтёте и в холодным виде.

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

2

179

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

157

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

102

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать101 рецептов