Омлет-ролл с сыром и шпинатом

Отделить белки от желтков в разные пиалы. В каждую добавить по 1 ст л молока, соль и взбить вилочкой.

К белкам добавить нарезанных 3-4 листа шпината.

На сковороду смазанную маслом вылить желтки, присыпать сыром, начать сворачивать ролл но не до конца, оставить небольшую часть. Отодвинуть к краю сковороды и к оставшейся части вылить половину белка. Как схватится завернуть и аналогично добавить вторую часть белка, свернуть ролл и подавать.

Приятного аппетита !