⠀🍂«Осеннее печенье»🍂

1 яйцо 150 гр. сливочного масла 100 гр. сахарной пудры 40 гр. миндальный муки 200 гр. муки щепотка соли по желанию красители (у меня зелёный, желтый, оранжевый)

Соединить в одной чаше размягчённое сливочное масло с просеянной сахарной пудрой и взбить миксером до кремового состояния. Добавить миндальную муку, яйцо и взбить миксером на низкой скорости до однородности. Всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто.

❗️Если тесто получается слишком мягким, не торопитесь добавлять в него ещё муку, лучше сделайте это в момент раскатывания, иначе вкусное песочное печенье получится слишком твердым.

Разделить тесто на 3 равные части, в каждую добавить краситель и замесить тесто ещё раз. Каждую часть скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Раскатать поочередно каждый шар в тонкий пласт толщиной ~ 5 мм. и вырезать формочкой листочки. Выпекать в духовке 10 минут при t180C. Приятного аппетита!😘