Открытые пирожки

Соединяем яйцо и 2 ст ложки сметаны, хорошо перемешиваем) Добавляем соль, разрыхлитель и муку) Полученное тесто убираем в пакетик и даём отдохнуть 15-20 минут ) Для начинки : Обжариваем филе вместе с луком , в течение 5 минут на сильном огне) Добавляем шампиньоны и специи , тушим 5 минут) Убавляем огонь, добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем) Тесто режем на 3 равные части, раскатывает тоненько) Выкладываем начинку, формируем бортики) По желанию смазывает желтком) Выпекаем при 180 гр 30 минут🤗 Наслаждаемся 🤤