количество порцийкалорийностьвремя приготовления

24 сент. 2020 г.

Овощной шашлык или овощи гриль
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ed1e0eec4ba9c79d2ae5408f2340927de8255cc54283da148e35b2ae1364e2f8/medium.jpg
Овощной шашлык или овощи гриль

Angels

24 сент. 2020 г.

1

10

Овощной шашлык или овощи гриль

Девочки и мальчики!!!сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку,ну или на худой конец во двор...😁 Сегодня мы будем делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сложность это развести мангал.Если у вас есть готовые угли то вообще делать нечего,у нас углей под рукой не оказалось и пришлось жечь дрова. Получаются сочнейшие овощи с ароматом «дымка»,которые зимой достаточно нарубить ножом и заправить чесноком,зеленью и сливочным масла.Идеальный гарнир к шашлыку!!! Ещё один момент... все продукты я беру произвольно.Делала в 1 л. банках.Ну что? Поехали? 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

40 мин.

441 ккал.

10 порции

#Заготовки
#Консервированная продукция
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Консервация
#Баклажан
#Болгарский перец
#Помидоры
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Баклажан

    10 Килограмм

  • Болгарский перец

    5 Килограмм

  • Помидоры

    3 Килограмм

  • Поваренная соль

    0.5 Килограмм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Выбираем отборные овощи! Ведь это залог вкусной заготовки. Перец обязательно красный, он более мясистый и сладкий! Жарим все овощи на мангале, на хорошем,жарком огне. Далее готовим рассол. В 2 ёмкостях.

  2. Шаг 2

    Как только подарили баклажаны, сразу помещаем в рассол и чистим от кожуры.Затем как бы промываем во втором рассоле и складываем в чистую посуду. С перцем поступаем иначе. После жарки в пакет и плотно закройте. Чтоб пропотели.Так легче отходит тонкая кожурка. Затем принцип такой же,в рассол и чистим.

  3. Шаг 3

    После жарки помидоров,в рассол и пакет не нужно опускать.Аккуратно чистим и складываем на поднос. Далее все легко и просто.Укладываем по баночкам чередуя слои. Слишком утрамбовывать не стоит. При варке овощи немного увеличатся в объеме. И этого не нужно бояться! Всего лишь подождём 5 минут и они осядут!После этого только закручиваем.

  4. Шаг 4

    Стерилизуем литровую банку 50-60 минут!Далее кутаем в одеяло и забываем на 24ч. Ни соли,ни масло не добавляем. При чистке в рассоле они вберут в себя соль столько, сколько необходимо! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!! До новых вкусных встреч!!!

Комментарии

  • Masha2121

    10 окт. 2020 г.

    12356

Похожие рецепты

Лимон с сахаром в банке

EasyCook

4 апреля 2019 г.

Лимон с сахаром в банке
Лимон с сахаром в банке

EasyCook

4 апреля 2019 г.

0

10

10 мин.

8 Ккал.

8 порции

Свежий салат на зиму

Angels

12 августа 2020 г.

Свежий салат на зиму
Свежий салат на зиму

Angels

12 августа 2020 г.

0

8

Свежий салат на зиму

С давних времен люди пытались найти идеальный способ сохранения овощей впрок.Как правило,овощи заготавливают несколькими способами - естественная сушка,заморозка или консервирование.В соответствии с терминологией используемой в пищевой промышле

60 мин.

159 Ккал.

10 порции

Маринованные кабачки на скорую руку

olin_recept

21 августа 2019 г.

Маринованные кабачки на скорую руку
Маринованные кабачки на скорую руку

olin_recept

21 августа 2019 г.

0

5

Маринованные кабачки на скорую руку

И на этой неделе не смогла обойти стороной, чтоб не поделиться рецептом приготовления кабачков. Сегодня это будут маринованные кабачки на скорую руку. Поверьте это очень вкусно

480 мин.

44 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов