Овощной смешанный омлет с брокколи и цветной капустой.

EasyCook

29 мая 2022 г.

Овощной смешанный омлет с брокколи и цветной капустой.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/fdd9c527f819ee72f8b1608370a7ccf4baf710fe87ae8086eb8449a050983eb5/medium.jpg

EasyCook

29 мая 2022 г.

Овощной смешанный омлет с брокколи и цветной капустой.

Из яиц готовят разнообразные блюда. Варят всмятку, вкрутую, готовят яичницы, омлеты, добавляют в закуски, фаршируют различными добавками, готовят салаты. В каждом холодильнике всегда есть яйца. Они получили такое широкое распространение благодаря своей высокой пищевой ценности, универсальности использования, высоким вкусовым качествам, быстроте приготовления, приемлемой цене. Очень вкусным получается смешанный овощной омлет. Готовится он просто, при этом является полезным и питательным. Для овощного омлета можно использовать любые овощи, которые вам нравятся, но нужно учесть время их приготовления. Чтобы не получилось, что одни овощи переварились, а другие остались еще не готовыми. Например, возьмите брокколи и цветную капусту. Ингредиенты для овощного смешанного омлета:

15 мин.

248 ккал.

4 порции

#Завтраки

#Яичницы, Омлеты

#Русская

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Пожарить

#Куриные яйца

#Брокколи

#Капуста цветная

#Поваренная соль

#Российский сыр

#Растительное масло

Куриные яйца
6 Штуки
Брокколи
150 Грамм
Капуста цветная
250 Грамм
Поваренная соль
0.33 Чайная ложка
Российский сыр
50 Грамм
Растительное масло
40 Грамм

Шаг 1
Подготовьте овощи. Для данного рецепта подходят как свежие, так и замороженные. Если вы используете замороженные овощи, то размораживать их перед приготовлением не нужно. Кроме указанных в этом рецепте овощей хорошо подходят: стручковая фасоль; болгарский перец; кабачки; зеленый горошек.
Шаг 2
Брокколи и цветную капусту разделите на мелкие соцветия и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Варите несколько минут пока овощи не станут мягкими. Затем слейте воду и резко охладите. Можно залить кастрюлю ледяной водой. После остывания мелко нарежьте вареные овощи. Сыр натрите на терке. Шесть яиц разбейте в миску, добавьте соль, специи и взбейте до легкой пены. Затем в полученную яичную смесь переложите подготовленные овощи и пару щепоток сыра. Немного перемешайте ложкой.
Шаг 3
Сковородку с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом и выложите половником яичную смесь не толстым слоем. Сковородку накройте крышкой, убавьте нагрев до минимума и готовьте три минуты, пока верх омлета не "схватится". Затем накройте омлет сверху тарелкой и переверните вверх дном так, чтобы он оказался на тарелке. Таким образом вы сможете аккуратно перевернуть, ничего не повредив. Верните омлет на сковороду, чтобы он поджарился с другой стороны.
Шаг 4
Готовьте одну минуту. Блюдо готово. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром. Из данного количества ингредиентов у вас получится три омлета. Подавайте со свежими помидорами и белым хлебом.