количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Овощной суп-пюре
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
4

Овощной суп-пюре

Вегетарианский суп-пюре для любого ценителя легкости

15 мин.
305 Ккал.
4 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Европейская
#Итальянская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Зеленый лук
#Картофель
#Куриная грудка
#Корень сельдерея
#Капуста цветная
#Брокколи
#Сметана
#Консервированный горошек
#Оливковое масло
#Вода
#Сухари
#Молотый душистый перец
#Морковь
#Петрушка
#Поваренная соль
#Сельдерей
#Цельнозерновой хлеб

Ингредиенты

Зеленый лук
5 Штуки
Картофель
4 Штуки
Куриная грудка
1 Штуки
Корень сельдерея
1 Чайная ложка
Капуста цветная
100 Грамм
Брокколи
100 Грамм
Сметана
4 Чайная ложка
Консервированный горошек
60 Грамм
Оливковое масло
2 Чайная ложка
Вода
300 Грамм
Сухари
Для подачи
Молотый душистый перец
1 Чайная ложка
Морковь
1 Штуки
Петрушка
2 Пучок
Поваренная соль
1 Щепотка
Сельдерей
2 Штуки
Цельнозерновой хлеб
4 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Картофель разрежьте на 8 частей. Остальные овощи для супа крупно нарежьте.

Шаг 2

В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, положите овощи, кроме брокколи, добавьте корень сельдерея, доведите до кипения под крышкой.

Шаг 3

Брокколи залейте кипящей водой, выдержите под крышкой несколько минут.

Шаг 4

Как только суп закипит, уменьшите огонь, добавьте брокколи, варите 1 минуту, после чего снимите с огня. С помощью блендера измельчите овощи вместе с жидостью в негустое пюре. Суп посолите, поперчите, доведите до кипения и сразу снимайте с огня.

Шаг 5

Для гренок на сковороде нагрейте оливковое ммасло, быстро обжарьте на нем ломтики хлеба. Зелень петрушки и сельдерея мелко порубите

Шаг 6

Суп подавайте со сметаной и гренками, посыпав рубленной зеленью

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачковый крем-суп
merrykitchen
25 января 2020 г.
Кабачковый крем-суп
Кабачковый крем-суп
merrykitchen
25 января 2020 г.
4
151
Кабачковый крем-суп
Кабачки обладают достаточно нейтральным вкусом. Поэтому в данном рецепте мы рекомендуем готовить традиционную суповую зажарку, она сделает вкус готового блюда более ярким и насыщенным!
30 мин.
105 Ккал.
4 порции
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
merrykitchen
15 ноября 2019 г.
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
merrykitchen
15 ноября 2019 г.
4
111
40 мин.
363 Ккал.
4 порции
Крем-суп из тыквы
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
0
105
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы имеет нежный сладковатый вкус. Оттенить его можно с помощью сыра. Отдайте предпочтение твердым сортам. Они, как правило, имеют более резкий и соленый вкус, как раз то, что надо для заправки нежного супа.
20 мин.
325 Ккал.
4 порции