Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Овощной суп-пюре
Вегетарианский суп-пюре для любого ценителя легкости
15 мин.
305 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Зеленый лук
5 Штуки
Картофель
4 Штуки
Куриная грудка
1 Штуки
Корень сельдерея
1 Чайная ложка
Капуста цветная
100 Грамм
Брокколи
100 Грамм
Сметана
4 Чайная ложка
Консервированный горошек
60 Грамм
Оливковое масло
2 Чайная ложка
Вода
300 Грамм
Сухари
Для подачи
Молотый душистый перец
1 Чайная ложка
Морковь
1 Штуки
Петрушка
2 Пучок
Поваренная соль
1 Щепотка
Сельдерей
2 Штуки
Цельнозерновой хлеб
4 Штуки
Приготовление
Шаг 1
Картофель разрежьте на 8 частей. Остальные овощи для супа крупно нарежьте.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, положите овощи, кроме брокколи, добавьте корень сельдерея, доведите до кипения под крышкой.
Шаг 3
Брокколи залейте кипящей водой, выдержите под крышкой несколько минут.
Шаг 4
Как только суп закипит, уменьшите огонь, добавьте брокколи, варите 1 минуту, после чего снимите с огня. С помощью блендера измельчите овощи вместе с жидостью в негустое пюре. Суп посолите, поперчите, доведите до кипения и сразу снимайте с огня.
Шаг 5
Для гренок на сковороде нагрейте оливковое ммасло, быстро обжарьте на нем ломтики хлеба. Зелень петрушки и сельдерея мелко порубите
Шаг 6
Суп подавайте со сметаной и гренками, посыпав рубленной зеленью
Похожие рецепты
merrykitchen
25 января 2020 г.
merrykitchen
25 января 2020 г.
4
167
Кабачки обладают достаточно нейтральным вкусом. Поэтому в данном рецепте мы рекомендуем готовить традиционную суповую зажарку, она сделает вкус готового блюда более ярким и насыщенным!
30 мин.
105 Ккал.
4 порции
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
0
119
Крем-суп из тыквы имеет нежный сладковатый вкус. Оттенить его можно с помощью сыра. Отдайте предпочтение твердым сортам. Они, как правило, имеют более резкий и соленый вкус, как раз то, что надо для заправки нежного супа.
20 мин.
325 Ккал.
4 порции
merrykitchen
15 ноября 2019 г.
Комментарии