количество порцийкалорийностьвремя приготовления

26 июн. 2022 г.

Овощные медальоны из Ikea (Икеа)
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/1ed588ac99dacb288924c22eb7405cb63ae1ecce9295b901c154bf34b9f7a18b/medium.jpg
Овощные медальоны из Ikea (Икеа)

EasyCook

26 июн. 2022 г.

0

0

Овощные медальоны из Ikea (Икеа)

Устали от привычных рецептов и хочется попробовать что-то новенькое? Можно посмотреть рецепт овощных медальонов из Икеа – подходящее решение для обеда или ужина. Эти котлеты из овощей подойдут тем, кто не ест мясо или придерживается низкоуглеводной овощной диеты. Готовится блюдо на картофельной основе без использования яиц, картофель и сыр хорошо скрепляют другие ингредиенты между собой. Интересный факт: изначально в кулинарном представлении медальон – это блюдо из цельного куска говяжьего мяса или определённой части тушки. Со временем рецепт за рецептом появились блюда из разного сорта фарша, которые также назывались медальонами, видимо, сравниваясь по форме. Сейчас название перенесено даже на блюда овощной кухни. И в Икеа теперь можно встретить овощные медальоны, рецепт которых и предлагается в этой статье.

29 мин.

338 ккал.

4 порции

#Гарниры
#Овощные гарниры
#Русская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Духовка
#Картофель
#Капуста цветная
#Брокколи
#Лук репчатый
#Твердый сыр
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Картофель

    400 Грамм

  • Капуста цветная

    300 Грамм

  • Брокколи

    300 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Кусочков

  • Твердый сыр

    200 Грамм

  • Поваренная соль

    1 По вкусу

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Разделить брокколи и цветную капусту на веточки, вымыть.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Опустить подготовленную капусту в кастрюлю с водой, поставить на огонь и варить 5-7 минут после закипания.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Картофель вымыть и также отварить, не снимая кожуры.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Пока капуста варится, можно очистить и мелко нарезать лук.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Сыр натереть на тёрке. При этом не имеет значения, мелкая тёрка или крупная.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Сваренный и остывший картофель нужно очистить.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Затем размять его толкушкой, не добавляя никаких других ингредиентов, как для пюре. Иначе получатся не упругие котлеты, а оладья.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 7
  8. Шаг 8

    Остывшие цветную капусту и брокколи нарезать как можно мельче. Блендер не рекомендуется использовать, он превратит овощи в однородную массу ,что не подойдёт для овощных медальонов как в Икеа.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 8
  9. Шаг 9

    Когда все ингредиенты готовы, можно смешать их, посолить и поперчить.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 9
  10. Шаг 10

    Руками сформировать из массы шарики, выложить их на пергамент и придать им форму медальона.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 10
  11. Шаг 11

    На сковороде котлеты из овощей по этому рецепту не приготовить – они будут прилипать к дну. Поэтому лучший вариант – это духовка. Нужно застелить противень пергаментной бумагой, смазывать маслом не обязательно. Разложить на нём овощные медальоны. В разогретую духовку поставить противень и выпекать 20 минут, пока котлетки слегка не зарумянятся.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 11
  12. Шаг 12

    Подавать медальоны, пошагово приготовленные по рецепту с фото, можно со сметано-чесночным соусом или майонезом, а также вообще не использовать соусы, чтобы сделать ужин более лёгким.

    Овощные медальоны из Ikea (Икеа) - фото приготовления рецепта шаг 12

Комментарии

Похожие рецепты

Тыква запеченая с прованскими травами и чесноком

olin_recept

2 ноября 2020 г.

Тыква запеченая с прованскими травами и чесноком
Тыква запеченая с прованскими травами и чесноком

olin_recept

2 ноября 2020 г.

1

109

40 мин.

148 Ккал.

3 порции

Фасоль с томатным соком

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Фасоль с томатным соком
Фасоль с томатным соком

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

108

Фасоль с томатным соком

Вкусный и простой рецепт.

20 мин.

2079 Ккал.

2 порции

Цветная капуста под шубой

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

Цветная капуста под шубой
Цветная капуста под шубой

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

0

39

Цветная капуста под шубой

Простой, мегадиетический, но сытный обед можно приготовить за минимальное количество времени. Яркое, красивое и вкусное блюдо поднимет вам настроение и зарядит необходимым комплектом витаминов и микроэлементов. Семена чиа создадут сытость, а значит у

40 мин.

1006 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать126 рецептов