Пампушки

В тёплую воду добавить дрожжи и сахар и 150 г муки, оставить опару на 15-20 минут, пока не увеличится и не поднимется шапочкой. ⠀ Затем добавить взбитое яйцо, растопленное масло, Соль и оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто. ⠀ Тесто накрыть крышкой или полотенцем и оставить подходить, пока оно не увеличится вдвое. ⠀ Затем разделить на кусочки и сформировать шарики. Я делаю 12 штук. ⠀ Уложить их в форму для выпечки на расстоянии друг от друга 2-3 см и оставить подходить на 20-30 минут.

Уложить их в форму для выпечки на расстоянии друг от друга 2-3 см и оставить подходить на 20-30 минут. ⠀ Затем выпекать в духовке при температуре 180 гр 20-30 минут. ⠀ Тем временем приготовить чесночную водичку: 4 ст.л кипяченой воды 2 ст.л растительного масла Несколько веточек укропа 3-4 зубочка чеснока Щедрая щепотка соли ⠀ Чеснок пропустить через через чесночницу, укроп порубить. ⠀

Воду смешать с маслом, посолить, добавить чеснок и укроп. ⠀ Получившейся водичкой полить свежеиспеченные пампушки. ⠀ Подавать тёплыми к борщу, супам и другим первым блюдам.