количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 июл. 2020 г.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/1d8d2da428f432ad26907b503da46b405a313a8f682b4e3a438a2c095c5d3ee7/medium.jpg
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

martynoff_me

20 июл. 2020 г.

0

0

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

40 мин.

548 ккал.

2 порции

#Выпечка
#Куличи
#Европейская
#Духовка
#Куриные яйца
#Кефир
#Рисовая мука
#Овсяные отруби
#Цукаты
#Измельченные миндальные орехи
#Сахарная пудра
#Вода
#Кокосовое масло
#Разрыхлитель теста
#Цедра апельсина
#Желатин пищевой

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Кефир

    100 Миллилитр

  • Рисовая мука

    70 Грамм

  • Овсяные отруби

    40 Грамм

  • Цукаты

    50 Грамм

  • Измельченные миндальные орехи

    10 Грамм

  • Сахарная пудра

    50 Грамм

  • Вода

    20 Миллилитр

  • Кокосовое масло

    1 Столовая ложка

  • Разрыхлитель теста

    1 Чайная ложка

  • Цедра апельсина

    1 Чайная ложка

  • Желатин пищевой

    3 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    ✅Ингредиенты: ДЛЯ КУЛИЧА ▫2 яйца ▫100 мл 1% кефира ▫30 гр кукурузной муки ▫40 гр рисовой муки ▫40 гр овсяных отрубей ▫1 ст.л.кокосового масла (можно заменить на сливочное) ▫1 ч.л.разрыхлителя ▫1 ч.л.апельсиновой цедры (или лимонной цедры) ▫подсластитель по вкусу ▫10 гр миндаля или грецких орехов ▫50 гр цукатов (либо сухофруктов)

  2. Шаг 2

    ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ▫50 гр сахарной пудры ▫20 мл воды ▫3 гр желатина

  3. Шаг 3

    ✅Процесс приготовления: ⠀ Яйца делим на белом и желтки. К желткам вливаем кефир, добавляем подсластитель по вкусу, перемешиваем. ⠀ Просеиваем кукурузную муку, рисовую и разрыхлитель, также добавляем овсяные отруби и цедру. Перемешиваем и в последнюю очередь добавляем растопленное кокосовое масло.

  4. Шаг 4

    Белки взбиваем до крепких пиков и частями вводим в тесто. Аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. ⠀ Добавляем к тесту измельчённые орехи и цукаты (цукаты можно присыпать дополнительно мукой, но я этого не делал). Перемешиваем и вливаем тесто в форму. ⠀ Отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой.

  5. Шаг 5

    Для глазури - разводим желатин 10 мл воды, и разводим сахарную пудру с оставшейся частью воды. Ставим разведенную пудру на огонь и постоянно помешивая подогреваем. Добавляем набухший желатин, продолжаем помешивать до полного растворения желатина (не кипятить). ⠀ Взбиваем получившуюся массу до белой плотной глазури. Покрываем готовый кулич. (Сторис с готовкой глазури сохранил в актуальные). ⠀ Посыпаем кондитерской посыпкой. Можно подавать сразу, либо дать глазури немного схватиться.

Комментарии

Похожие рецепты

Идеальный пасхальный кулич

RoyalForest

30 апреля 2021 г.

Идеальный пасхальный кулич
Идеальный пасхальный кулич

RoyalForest

30 апреля 2021 г.

0

47

Идеальный пасхальный кулич

Уже в это воскресенье мы будем встречать православную Пасху. Самое время начать собирать рецепты, чтобы удивить всех полезным и вкусным куличом.

60 мин.

571 Ккал.

4 порции

Кулич «Краффин»

evgenialevi

20 октября 2020 г.

Кулич «Краффин»
Кулич «Краффин»

evgenialevi

20 октября 2020 г.

1

14

Кулич «Краффин»

Мой первый в жизни краффин ⠀ Два года смотрела на него и все не доходили руки. А зря, это оказалось очень вкусно, не говоря уже о том, как красиво и эффектно смотрится.

40 мин.

1140 Ккал.

2 порции

ПАСХА

mik.lana

20 апреля 2020 г.

ПАСХА
ПАСХА

mik.lana

20 апреля 2020 г.

0

14

ПАСХА

🥧 Бабушкин рецепт. ПАСХА 🥧 ⠀ Это совсем неинстаграмная фотография, и не гламурный новомодный рецепт кулича с марципаном, но когда я ем эти пироги, я переношусь в детство 😍. Деревня, маленький деревянный дом, печка, стол ломится от всяких вкусносте

40 мин.

1738 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов