Паштет

небольшой цыпленок бройлера, помыть, порезать на кусочки, сложить в емкость для духовки с крышкой (у меня огнеупорная кастрюлька), добавить две небольшие моркови, две луковицы, три зубчика чеснока, перец черный горошком,лавровый листик, посолить и поставить в духовку разогретую до 180 гр. (Набор специй по Вашему вкусу). Как только в кастрюльке начнет булькать, температуру убавить до 150 гр и томить мясо часа три.

Затем его аккуратно разделить на волокна с помощью вилки, кости и кожу выкинуть, к мясу раздавить немного моркови, попробовать на соль, если нужно то подсолить, добавить немного бульона, выделившегося при тушении, разложить по емкостям. Вкусно со свежим домашним хлебушком😉👍