количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Паштет из куриной печенки
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/7672a7bbf9e8f990f75bd9ce2d3a506868deb5298dadb3c3f4e29234f2ec077f/medium.jpg
Паштет из куриной печенки

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

5

Паштет из куриной печенки

Лучшая замена сливочному маслу на бутербродах!

190 мин.

661 ккал.

4 порции

#Закуски
#Паштеты
#Европейская
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Куриная печень
#Лук репчатый
#Сливочное масло
#Растительное масло
#Коньяк
#Молоко
#Морская соль
#Черный перец
#Молотый душистый перец
#Говяжья печень
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Куриная печень

    1 Килограмм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Растительное масло

    1 Килограмм

  • Коньяк

    1 Столовая ложка

  • Молоко

    По вкусу

  • Морская соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

  • Куриные яйца

    2 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Молотый душистый перец

    По вкусу

  • Говяжья печень

    200 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Печенку вымачивать в молоке не менее 3 часов (можно оставить на ночь).

  2. Шаг 2

    Обжарить печенку на смеси 1 ст. ложки сливочного и 1 ст. ложки растительного масла до готовности.

  3. Шаг 3

    Мелко порезать и отдельно обжарить лук и морков также на смеси сливочного и растительного масла.

  4. Шаг 4

    Измельчить печенку, яйца, лук, морковь, оставшееся сливочное масло в блендере. Также для этого можно использовать мясорубку. Но тогда эту смесь придется пропускать через мясорубку минимум 4 раза, чтобы паштет приобрел необходимую рыхлость и воздушность. А можно поступить иначе: пропустить два раза через мясорубку, а затем еще взбить как следует в блендере или миксером.

  5. Шаг 5

    Когда масса станет однородной и воздушной, добавить в нее коньяк, соль и перец.

  6. Шаг 6

    Уложить в форму или сделать рулет и замотать его в фольгу. Положить (минимум на ночь) в холодильник.

  7. Шаг 7

    Подавать с поджаренным хлебом, сливочным маслом и сладким вином, типа токайского или сотерна.

Комментарии

Похожие рецепты

Паштет из говяжьей печени с морковью

olin_recept

2 декабря 2020 г.

Паштет из говяжьей печени с морковью
Паштет из говяжьей печени с морковью

olin_recept

2 декабря 2020 г.

1

96

Паштет из говяжьей печени с морковью

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления паштета из говяжьей печени с морковью. Морковь придаст паштету нежную сладость, аромат и цвет

30 мин.

495 Ккал.

6 порции

Печёночный паштет

ulyana_er

12 октября 2020 г.

Печёночный паштет
Печёночный паштет

ulyana_er

12 октября 2020 г.

2

37

Печёночный паштет

Печёночный паштет из трёх ингредиентов

60 мин.

271 Ккал.

4 порции

Паштет из куриной грудки 👌

ULTRAFOODBLOG

20 октября 2020 г.

Паштет из куриной грудки 👌
Паштет из куриной грудки 👌

ULTRAFOODBLOG

20 октября 2020 г.

0

25

Паштет из куриной грудки 👌

Кто-то говорил, что не любит печень) Вот для вас паштет без печени) Друзья были в восторге от его вкуса 🔥

40 мин.

698 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов