Паста со шпинатом

Нарезаем мелко наш шпинат,помидорки и чеснок. Шпинат можно использовать замороженный, но тогда надо увеличить объём, раза в 3.

Обжариваем на капле масла чеснок и добавляем помидоры со шпинатом. Когда шпинат достаточно сжался, вливаем сливки. Варим соус на медленном огне, не доводим до кипения. Добавляем мелко нарезанный плавленный сырок (проверяем, чтобы он растворился в соусе) и приправы (травы, томат&чеснок). Соус должен оставаться жидким, не давайте ему загустеть. (Соус варится примерно минут 10).

В это время отвариваем макароны по рецепту на упаковке. Солим водичку и добавляем капельку масла (чтобы макароны не склеились при варке). Смешиваем наш соус с макаронами и порционно посыпаем тёртым сыром.