Больше функций в нашем приложении
Dinara20
7 февр. 2022 г.
Dinara20
7 февр. 2022 г.
Пастила
150 мин.
421 ккал.
5 порции
Ингредиенты
Желатин пищевой
30 Грамм
Вода
1 Стакана
Сахар
420 Грамм
Патока
1 Столовая ложка
Поваренная соль
0.25 Чайная ложка
Куриный белок
2 Штуки
Ванильный сахар
1 По вкусу
Сахарная пудра
30 Грамм
Крахмал
25 Грамм
Приготовление
Шаг 1
Желатин залить 1/2 стакана горячей воды и мешать до полного растворения. На огонь поставить кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и с половиной стаканом воды. Варить, помешивая, на среднем огне около 7 минут. Как только сахар расплавится, выключить огонь и добавить желатин. Остудить смесь до комнатной температуры.
Шаг 2
Взбить белки в глубокой посуде, влить туда всю жидкость из кастрюли и взбивать миксером на большой скорости. Когда белки с желатиновой смесью поднимутся, добавить ванильный сахар и продолжать взбивать до максимально густой массы. Затем смешать крахмал и сахарную пудру. Взять застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень и присыпать его смесью из крахмала и сахарной пудры.
Шаг 3
Вылить массу на противень и равномерно распределить ее по всей поверхности. Массу присыпать смесью из крахмала и сахарной пудры и, ничем не накрывая и не убирая в холодильник, оставить настояться минимум 3-4 часа. Формами для печенья или острым ножом сделайте нужные вам формы из готовой пастилы.
Похожие рецепты
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
granny_cooks
26 сентября 2019 г.
1
19
Яблочная пастила приготовленная своими руками, лучше чем магазинная
30 мин.
1 Ккал.
8 порции
sveta_pp_bloger_
9 марта 2020 г.
sveta_pp_bloger_
9 марта 2020 г.
0
6
Сегодня, хочу поделится с вами очень вкусным рецептом кокосовых маршмеллоу 🔥 Они получаются невероятно нежными и воздушными 🤤 Обязательно попробуйте их приготовить! ❤
30 мин.
34 Ккал.
10 порции
Tasty_life
1 ноября 2019 г.
Комментарии