количество порцийкалорийностьвремя приготовления

26 февр. 2020 г.

Печенье Слоёное
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/5765812366e2ce728104fcb9f5b4bfd8473a38ad80993683aa667a349514a57e/medium.jpg
Печенье Слоёное

vkusnodostupno

26 февр. 2020 г.

0

1

Печенье Слоёное

Делюсь рецептом вкуснейших печений из домашнего слоенного теста с начинкой из варёной сгущёнки и орехов)! Хрустящее тесто, воздушные слои, нежная начинка - просто блаженство)! Отличная идея для семейного чаепития)!

40 мин.

471 ккал.

10 порции

#Десерты
#Печенье
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Куриные яйца
#Поваренная соль
#Винный уксус
#Вода
#Вареная сгущенка
#Грецкие орехи

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    550 Грамм

  • Сливочное масло

    350 Грамм

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Поваренная соль

    0.33 Чайная ложка

  • Винный уксус

    15 Миллилитр

  • Вода

    150 Миллилитр

  • Вареная сгущенка

    50 Грамм

  • Грецкие орехи

    30 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    🔷Для теста: Мука - 550 гр. Масло сливочное - 350 гр. Яйцо 1С - 1 шт. Соль - 1/3 ч.л. Уксус - 15 мл. (1 ст.л) Вода - 150 мл. Тесто - 1750 гр: 500 гр - на приготовление семги в тесте на 2 порции; 575 гр - для печенья 🔷Начинка: Варёное сгущённое молоко - 50 гр Грецкие орехи - 30 гр Орехи подсушиваем, измельчаем и перемешиваем со сгущ.молоком. Приготовление: Тесто: в стакан 250 мл разбиваем яйцо, кладем соль, добавляем уксус и все хорошо взбалтываем. Добавляем ледяную воду и вновь хорошо перемешиваем, убираем в холодильник.

  2. Шаг 2

    Просеиваем муку и натираем мерзлое масло, периодически перемешиваем с мукой. В образовавшуюся крошку наливаем подготовленную смесь и быстро замешиваем тесто, собираем его быстро в ком. ❗Однородности, гладкости не требуется, излишний перемес не сделает тесто слоёным. ❗Получилось теста - 1075 гр

  3. Шаг 3

    Как только собрали ком, сформируем в виде кирпичика и делим пополам, перекладываем в пакет, отправляем в холодильник на 1,5 - 2 часа, чтобы масло застыло и прослоило тесто.

  4. Шаг 4

    Формование печенья - смотри видео.

  5. Шаг 5

    Сформованные печенья смазываем желтком и выпекаем при температуре 200 - 210 градусов до готовности 10-12 минут( см.по своей духовке). Приятного чаепития)!

Комментарии

Похожие рецепты

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ

recepti_detyam

25 ноября 2019 г.

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ

recepti_detyam

25 ноября 2019 г.

7

244

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Печенье ОЧЕНЬ вкусное рассыпчатое, быстро готовящееся и всего из 3 ингредиентов! 🙌 ⠀ У меня получилось 17 шт. Если не любите слишком сладкое, то можно положить чуть меньше сахара, гр 70-80. ⠀ ВОЗРАСТ: 2+

30 мин.

143 Ккал.

17 порции

Печенье к чаю

olin_recept

20 марта 2021 г.

Печенье к чаю
Печенье к чаю

olin_recept

20 марта 2021 г.

5

215

30 мин.

191 Ккал.

10 порции

Овсяное печенье с черносливом и орешками

RoyalForest

17 апреля 2020 г.

Овсяное печенье с черносливом и орешками
Овсяное печенье с черносливом и орешками

RoyalForest

17 апреля 2020 г.

4

158

Овсяное печенье с черносливом и орешками

✔️Вкусно, быстро и полезно! ⠀ ✨Обязательно приготовьте это аппетитное овсяное печенье с черносливом и орешками. Сахар мы использовать не будем – вместо него добавим сироп топинамбура. Помимо того, что он сладкий и вкусный, сироп благотворно влияет на

30 мин.

236 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов