Пицца на тесте без дрожжей

* Мука пшеничная — 230 грамм; * Разрыхлитель — 1 ч.л; * Соль — 0,5 ч.л; * Вода — 100 мл; * Масло оливковое — 4 ст.л (можно подсолнечное). 1. В посудину с мукой добавляем соль и разрыхлитель (или соду) и перемешиваем ложкой. 2. В муке делаем небольшое углубление и заливаем теплую воду и растительное масло. 3. Смешиваем все ингредиенты. Сначала делаем это ложкой, а потом вымешиваем тесто руками. 4. В итоге получаем очень мягкую, пластичную и податливую массу. Прежде чем начинать раскатывать тесто, дайте ему «отдохнуть» минут 20 и займитесь подготовкой начинки. За это время разрыхлитель в тесте начнет работать и оно получится мягким и воздушным. Раскатайте тесто и выложите начинку .

Начинка: Лук -1 шт; Морковь -1 шт; Чеснок -2 шт; Зелень 🌿- петрушка ; Отварная курица -200 грамм ; Сметана -3 ст.л . Каперсы -2 ст.л( или один маринованный огурчик ) Сыр сулугуни 50-70 грамм . Приготовление : Лук и морковь обжарить на масле . Добавить курицу , каперсы , соль и специи . Убрать с огня и перемешать со сметаной . Выложить на тесто и разровнять . Запекать 210* ( духовка разогрета ) -10 минут ; Добавить сыр и ещё 3 -5 минут . Если сохранили - поставьте лайк ♥️😊🍕