количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Пикули в острой заливке
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Пикули в острой заливке
Пикули в острой заливке
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Пикули в острой заливке

Кисло-сладкий вкус будет прекрасным дополнением ко всему.

30 мин.
374 Ккал.
4 порции
#Заготовки
#Дополнение к основному
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Лук-шалот
#Солодовый уксус
#Лук репчатый
#Сахарная пудра
#Белая горчица
#Куркума сушеная
#Поваренная соль
#Сливки
#Огурец
#Перец чили
#Капуста цветная

Ингредиенты

Лук-шалот
2 Штуки
Солодовый уксус
150 Миллилитр
Лук репчатый
100 Грамм
Сахарная пудра
50 Грамм
Белая горчица
50 Грамм
Куркума сушеная
1 Щепотка
Поваренная соль
По вкусу
Сливки
1 Стакана
Огурец
1 Штуки
Перец чили
1 Штуки
Капуста цветная
1 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Перемешайте в миске цветную капусту, мелкий лук и лук-шалот. Щедро посолите, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Наутро промойте овощи в проточной воде и обсушите кухонным полотенцем.

Шаг 2

Кубики огурца выложите в отедльную посуду, щедро посолите и оставьте настояться в течение 20 минут. Затем промойте в проточной воде, обсушите кухонным полотенцем, добавьте в миску с цветной капустой и луком. Перемешайте.

Шаг 3

В кастрюлю стреднего размера влейте оба уксуса, добавьте красный чили и доведите до кипния. Проварите в течение 10 минут. Процедите теплый уксус через сито в другую кастрюлю и выбросьте осевший чили. Добавьте сахарную пудру, куркуму, горчичный порошок и большую щепотку соли. Поставьте на медленный огонь и прокипятите в течение 5 минут.

Шаг 4

Смешайте кукурузный крахмал и 100 мл холодной воды и, постоянно помешивая, перелейте в кастрюлю, где кипит уксус с приправами. Продолжайте кипятить на маленьком огне 2 минуты, а потом снимите с плиты и остудите.

Шаг 5

В большой миске тщательно перемешайте овощи и маринад. Разложите по емкостям для хранения и уберите в холодильник - через 3 дня вкус пикулей раскроется полностью. Впрочем, их можно подавать на стол и сразу.

Комментарии

Похожие рецепты

🌱Веганский майонез из кешью
RoyalForest
22 ноября 2019 г.
🌱Веганский майонез из кешью
🌱Веганский майонез из кешью
RoyalForest
22 ноября 2019 г.
6
73
30 мин.
218 Ккал.
10 порции
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
0
27
Адыгейский сыр из 2 ингредиентов
Видео рецепт можно посмотреть в профиле в Инстаграм - @tak_vkysnee Он получился таким вкусным и нежным🤤 я делала из обычного магазинного молока, все получилось🧀
40 мин.
301 Ккал.
5 порции
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
Сгущенка за 10 минут
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
0
15
Сгущенка за 10 минут
Делюсь с Вами рецептом сгущенки за 10мин! Готовится быстро и съедается моментально!! 💣💣💣
20 мин.
133 Ккал.
10 порции