ПИРОГ НЕВИДИМКА

ИНГРИДИЕНТЫ: . 🍏яйцо-2шт 🍎Сахар-70гр(по вкусу) 🍏Молоко-100мл 🍎Пшеничная мука-80-100гр 🍏Сливочное масло-20гр 🍎Соль-щепотка 🍏Ванилин-пакетик 🍎Яблоки-4/5шт(~1кг) 🍏сок лимона-1/2 лимона ГОТОВИМ: Форма 18d. Продукты все должны быть комнатной температуры! В миску добавляем яйца, щепотку соли и взбиваем 1 минуту. Добавляем сахар по вкусу, у меня 70 гр. (все зависит от сорта яблок. Если они у Вас кислые, можете добавить чуть больше сахара. У меня они кисло-сладкие) и ванилин, взбиваем ещё 3-4 минуты до пышности.

Вливаем молоко, растопленное сливочное масло Постепенно вводим просеянную муку и быстро перемешиваем миксером на низкой скорости до однородности. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на тонкие кусочки или натираем на терке. Перекладываем в ёмкость и поливаем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели и дали приятный вкус.

По немного добавляем яблоки, аккуратно перемешиваем лопаткой, стараемся чтобы дольки не сломались и каждый кусочек был в тесте. Берём форму 18-19d. Дно выстилаем пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом и посыпаем немного мукой. Выкладываем в форму яблоки, плотно их прижимаем лопаткой, чтобы между ними не было зазоров. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180C 1 час! Верхушка должна хорошо подрумяниться, после оставляем хотят бы 30-40 минут остыть в форме. Посыпаем пудрой