Пирог с грушей и кремом

Для начала забабахаем корж. Итак,берём 4 яйца и отделяем белки от желтков

В миску где у нас отдыхают белки высыпаем 0,25 стакана сахара и взбиваем до плотной консистенции

Дальше в миску,где находятся желтки,высыпаем ещё столько же сахара (0,25 стакана) и взбиваем пару минут

Получившиеся смеси смешиваем и продолжаем взбивать,при этом постепенно добавляя муку

Перед тем как засунуть тесто в духовку,разогреваем ее до 180 градусов. В само тесто добавляем пол чайной ложки соды и перемешиваем. Когда все выше перечисленные шаги были преодолены,ставим наше тесто в духовку и выпекаем его 45-60 минут. (Кстати,сверху можно добавить какие нибудь фрукты. В моем случае я верещала грушу)

Пока наш корж готовиться,начинаем делать крем. (3 штуки)Белки взбиваем до плотной консистенции,дальше ставим их на паровую баню и размешиваем. Можно добавить сахар,ванили,мёд. Я добавила мёд и какао. Ждём пока масса станет однородна. Далее мы снимаем ее с паровой бани и через пять минут ещё перемешиваем наш крем. Потом можно убрать ее в холодильник.

Когда наш корж приготовиться,мы осторожно извлекаем его из духовки. Ждём пока он немного остынет и смазываем нашим кремом. Сверху можно добавить любые фрукты. У меня это груша