Больше функций в нашем приложении
margo.kitchen
22 окт. 2021 г.
margo.kitchen
22 окт. 2021 г.
🔥Пирог с лисичками🔥
Знаю многие ждали этот рецепт❤️ Он просто божественный, думаю можно приготовить с другими грибами 😍
60 мин.
304 ккал.
8 порции
Ингредиенты
Пшеничная мука
180 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Сливочное масло
90 Грамм
Вода
4 Столовая ложка
Лисичка
500 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Сыр твердый
100 Грамм
Сливки 18%
150 Миллилитр
Куриные яйца
3 Штуки
Поваренная соль
1 По вкусу
Сухой орегано
1 По вкусу
Базилик сухой
1 По вкусу
Тимьян
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу
Приготовление
Шаг 1
Для основы: ☑️ 180гр муки ☑️ щепотка соли ☑️ 90гр сливочно масла (холодного) ☑️ 4ст.л. холодной воды ⠀ Для начинки: ☑️ 400-500гр лисичек ☑️ 1 луковица ⠀ Для заливки: ☑️ 100гр твёрдого сыра ☑️ 150мл сливок (20%) ☑️ 3 яйца ☑️ соль, специи (я взяла орегано, базилик, тимьян, красный перец) ⠀
Шаг 2
Готовим основу. В блендер добавляем муку, соль, масло и измельчаем в крошку. Добавляем воду и также взбиваем. Тесто получается рассыпчатым, но при этом хорошо лепится. ‼️Не желательно месить руками, так как тесто не любит тепло‼️ Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на мин 40. ⠀
Шаг 3
Готовим начинку. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и грибы (предварительно отваренные). ⠀
Шаг 4
Делаем заливку. Смешиваем сыр натёртый на крупной тёрке, сливки, яйца, соль и специи. ⠀
Шаг 5
Достаём тесто из холодильника, раскатываем и кладём в форму. Накалываем вилкой и ставим груз (можно использовать на пергаменте фасоль, у меня форма с солью). Отправляем в духовку разогретую до 200гр на 10мин. Затем убираем груз и выпекаем ещё 10мин.
Шаг 6
Достаём, выкладываем на основу начинку и сырную заливку. Уменьшаем духовку до 180гр и выпекаем пирог мин 30-35. ⠀ Даём немного остыть и посыпаем зеленью (по желанию). ⠀ Приятного аппетита!
Похожие рецепты
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
7
126
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
2
110
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
tak_vkysnee
20 ноября 2020 г.
Комментарии