количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Пирог с яблоками "Жером"
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/e3a4e6b46574260f96ad89ae3960c8ca4bd4e8f8d30f30d493e638d949808ac3/medium.jpg
Пирог с яблоками "Жером"

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

1

Пирог с яблоками "Жером"

Flan aux pommes Jerome

80 мин.

393 ккал.

6 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Европейская
#Безлактозный
#Вегетарианский
#Другое
#Бренди
#Сахар
#Яблоко
#Сахар
#Пшеничная мука
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Бренди

    1 Стакана

  • Сахар

    150 Грамм

  • Яблоко

    1 Килограмм

  • Сахар

    1 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    225 Грамм

  • Куриные яйца

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Смажьте сливочным маслом форму для пирога диаметром 25 см (без дна) и поставьте ее на противень. Приготовьте тесто для выпекания в форме, скатайте его в шар и раскатайте скалкой в круг толщиной 0,5 см. Круг должен получиться диаметром не менее 32 см.

  2. Шаг 2

    Положите тесто в форму, постепенно опуская его, чтобы оно заполнило всю внутренность формы. Пройдясь скалкой по верху формы, опустите избыток теста на края. Возьмите образовавшийся сверху бортик двумя руками между большими и указательными пальцами и сделайте ровный валик. Защипните его пинцетом для кондитерских изделий таким образом, чтобы валик выглядел как витой. Вилкой проткните дно теста.

  3. Шаг 3

    Сварите яблоки. Для начала их надо вымыть и очистить. В течение 15-20 минут варите кожуру в кастрюле с открытой крышкой, добавив половину стакана воды. Выньте кожуру шумовкой и отлейте 3 ст. ложки сока. Добавьте в кастрюлю большую столовую ложку сахара и варите сироп 4-5 минут, затем вылейте его в миску. В кастрюлю надо вернуть 3 ст. ложки сока, положите яблоки (оставьте 1 самое красивое).

  4. Шаг 4

    Разрежьте яблоки на 4 части, и выньте из них семечки. Закройте кастрюлю и варите на медленном огне в течение 20-30 минут, пока яблоки не превратятся в мармелад. Затем добавьте 150 г сахара (из них 1 ст. ложку оставьте про запас). Варите примерно 10 минут, чтобы выпарить смесь, которая станет несколько более жидкой после добавления сахара.

  5. Шаг 5

    Протрите яблочное пюре через сито и охладите. Смешайте яблочную начинку с киршем, наполните начинкой корзиночку на 2/3 ее высоты, выровняйте, положите сверху слой тонко нарезанных яблочных долек (из яблока, отложенного про запас). Располагайте дольки, начиная от края пирога, в виде полумесяцев, слегка перекрывающих друг друга. Каждый последующий круг выкладывайте.

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

7

122

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

101

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов