количество порцийкалорийностьвремя приготовления

2 июн. 2021 г.

пирожки с печенью жаренные на сковороде
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/7c2d06fa8a3feb71850c8be38c099cdd2f17a6be436d4a85bb40998f2c7344c9/medium.jpg
пирожки с печенью жаренные на сковороде

EasyCook

2 июн. 2021 г.

0

0

пирожки с печенью жаренные на сковороде

Старинный рецепт вкусных и простых в приготовлении пирожков жаренных на сковороде. Для приготовления теста нам понадобится:

180 мин.

293 ккал.

12 порции

#Выпечка
#Пирожки, Самса
#Русская
#Пожарить
#Молоко
#Дрожжи
#Сахар
#Растительное масло
#Поваренная соль
#Пшеничная мука
#Куриная печень
#Картофель
#Лук репчатый

Ингредиенты

  • Молоко

    0.5 Литр

  • Дрожжи

    8 Грамм

  • Сахар

    1 Столовая ложка

  • Растительное масло

    2 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    1 Чайная ложка

  • Пшеничная мука

    4 Стакана

  • Куриная печень

    200 Грамм

  • Картофель

    400 Грамм

  • Лук репчатый

    100 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Внести все ингредиенты (в приведенной последовательности) в глубокую миску, замесить мягкое тесто. Муки может войти больше или меньше от указанного количества, зависит от многих факторов. Главное, тесто должно быть не крутым и не липким, мягкой консистенции. Накрыть его пленкой или чистым полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков на брожение в течение 1 – 1,5 часов. Через каждые 30 минут сделать тесту обминку (перемесить его на столе, выгоняя лишний газ из теста). Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, помять в пюре. Печень отварить в подсоленной воде до готовности, пропустить через мясорубку. Лук нарезать кубиком, пассивировать на масле до прозрачности, добавить измельченную печень, обжарить ее вместе с луком еще 5 минут, помешивая. Соединить пюре с печенью, посолить по желанию, добавить чеснок и специи. Начинка готова.

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую из них раскатать в жгут диаметром 3 см и разрезать его на равные куски толщиной 2 см.

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    То же самое повторить с другим жгутом. Так удобнее делить. Полученные кусочки, обвалять в муке, раскатать с помощью скалки в лепешки. Разложить на них начинку по 1 столовой ложке примерно. Защипать края, придать форму пирожка.

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Защипать края, придать форму пирожка.

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Дать немного им постоять и можно жарить. Жарить на сковороде на раскаленном подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Огонь должен быть не сильный, чтобы пирожок успел равномерно прожариться. Пирожки готовы. Подавать лучше теплыми со сметаной. Приятного аппетита!

    пирожки с печенью жаренные на сковороде - фото приготовления рецепта шаг 6

Комментарии

Похожие рецепты

Пирожки с яблоками и картошкой

Angels

5 ноября 2020 г.

Пирожки с яблоками и картошкой
Пирожки с яблоками и картошкой

Angels

5 ноября 2020 г.

1

28

Пирожки с яблоками и картошкой

Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом,то вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью!Блиц-рецепт! Тесто универсальное,из него можно приготовить что угодно:пирожки сладкие и несладкие,пироги,батоны, булоч

120 мин.

284 Ккал.

15 порции

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

24.7_Breakfast

20 августа 2020 г.

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ
ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

24.7_Breakfast

20 августа 2020 г.

1

28

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

Делюсь с вами старым семейным рецептом, который теперь бережно сохранен и занесен в семейную книгу наших рецептов, в которую он записан как «Ташкентский рецепт пирожков с брынзой».

80 мин.

600 Ккал.

12 порции

Фруктовые галеты

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

Фруктовые галеты
Фруктовые галеты

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

0

17

Фруктовые галеты

Галеты – это традиционно французское лакомство. Удивите своих друзей и знакомых фруктовыми галетами на праздничном столе.

40 мин.

327 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов