Пирожки с яблоками и картошкой

✅Мука 700 г ✅Молоко 300 ml ✅Масло сливочное 60 г ✅Яйца 2 шт ✅Растительное масло 2-3 ст.л ✅Соль 1 с.л с горкой ✅Сахар 1 ст.л ✅Дрожжи 1 пакетик 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅Яблоко 2 шт ✅Лимонный сок 2 ст.л ✅Сахар 3-4 ст.л ✅Картофель 4-5 шт ✅Лук репчатый 1 шт ✅Паприку и Соль по вкусу ✅Зелень кинзы и зелёного лука

Яйца,Соль,сахар и растопленное сливочное масло смешать,влить тёплое молоко и ещё раз перемешать до однородности.Дрожжи и муку соединить и в 3 приема ввести в молочную массу.Замесить мягкое тесто.Добавить Растительное масло и ещё пару минут вымесить.Накрываем пленкой и убираем в тёплое место на 1 час.После того как увеличится в двое, обмять и ещё раз дать тесту подняться. Затем разделить на 2 части и разделить на 20 колобков. Накрыть пленкой и дать подняться ещё 10 минут.

Готовим начинку:яблоки чистим и нарезаем на кубики.Поливаем соком лимона и присыпаем сахаром. Картофель пюрируем,добавляем жареный лук,паприку,соль и зелень. Лепим пирожки.Даём так же 10 и отдохнуть,далее смазываем желтком и выпекаем при 200 градусов до румяного цвета. Всем приятного аппетита и хорошего настроения! До новых вкусных встреч!