количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Пирожное "Буше"
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/bd77fe597bad68b26c8ffe8b3f663b8aff0e6a2f4f270e46315bc6fe2f779912/medium.jpg
Пирожное "Буше"

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

1

Пирожное "Буше"

Великолепный десерт!

20 мин.

935 ккал.

6 порции

#Десерты
#Пирожные
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Сахар
#Сгущенное молоко
#Сахар
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Какао-порошок
#Сахар
#Сухое белое вино
#Сливочное масло
#Молоко
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Сахар

    300 Грамм

  • Сгущенное молоко

    240 Грамм

  • Сахар

    225 Грамм

  • Пшеничная мука

    160 Грамм

  • Сливочное масло

    150 Грамм

  • Какао-порошок

    2 Столовая ложка

  • Сахар

    2 Столовая ложка

  • Сухое белое вино

    2 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Куриные яйца

    7 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Молоко

    380 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Желтки взбейте со 150 г сахара, пока не исчезнут крупинки. Взбитые с сахаром желтки смешайте с части белков. Отдельно взбейте охлажденные белки до увеличения объема в 4-5 раз. В конце взбивания постепенно добавьте оставшийся сахар.

  2. Шаг 2

    Взбитые с сахаром желтки смешайте с части белков, затем всыпьте просеянную муку, все перемешайте. Добавьте остальную часть белков и перемешайте смесь до образования однородного теста.

  3. Шаг 3

    Готовое тесто переложите в кондитерский мешок и через трубочку с небольшим диаметром отсадить тесто на противень в виде круглых лепешек. Выпекайте 15-20 минут при температуре 190-200 °С. После охлаждения и затвердения снимите лепешки с противня и по две склейте кремом так, чтобы образовалось пирожное в виде шарика.

  4. Шаг 4

    Верхнюю часть на несколько секунд поместите в ароматизированный сироп. Украсьте пирожные масляным кремом в виде цветков. Для того чтобы пирожное при глазировке не разваливалось, его в течение часа нужно охладить, а затем верхнюю часть обмакнуть в подогретую глазурь и быстро повернуть глазурью вверх. Украсьте пирожные масляным кремом в виде цветков.

  5. Шаг 5

    Крем: взбейте масло добела, постепенно добавьте сгущенное молоко

  6. Шаг 6

    Глазурь: приготовьте сироп из сахара и воды, слегка охладив его, взбейте венчиком, добавьте какао и масло.

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадное пирожное

ulyana_er

22 декабря 2020 г.

Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное

ulyana_er

22 декабря 2020 г.

4

232

Шоколадное пирожное

Вкусно, сытно, просто и быстро!

10 мин.

904 Ккал.

1 порции

Банановое ПП-пирожное

marina_health_

13 августа 2020 г.

Банановое ПП-пирожное
Банановое ПП-пирожное

marina_health_

13 августа 2020 г.

0

85

Банановое ПП-пирожное

Эти пирожные получаются невероятно нежные!!! Причём, даже без пропитки👍 ⠀ Всего 115 ккал в 100 г 😱 БЖУ 9/3/13 Видео приготовления есть в Инстаграм @marina_health_

40 мин.

262 Ккал.

6 порции

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

marina_health_

8 сентября 2020 г.

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ
ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

marina_health_

8 сентября 2020 г.

17

71

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

Девочки, просьба, кто забрал в закладки оставьте любой смайл в комментариях ❤️❤️❤️

20 мин.

151 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов