количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Плов из баранины с баклажанами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/a0bd8d5c2b6029dd7971a7aaad38a9092b5e6749a09a869815314ec5c232cf01/medium.jpg
Плов из баранины с баклажанами

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Плов из баранины с баклажанами

Плов из баранины с баклажанами

70 мин.

731 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Плов
#Кавказская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Баклажан
#Лук репчатый
#Корица
#Бульон из баранины
#Бараний фарш
#Длиннозерный рис
#Фисташка
#Мята свежая
#Оливковое масло
#Молотый душистый перец
#Зира
#Поваренная соль
#Чеснок

Ингредиенты

  • Баклажан

    2 Штуки

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Корица

    1 Чайная ложка

  • Бульон из баранины

    700 Миллилитр

  • Бараний фарш

    300 Грамм

  • Длиннозерный рис

    200 Грамм

  • Фисташка

    50 Грамм

  • Мята свежая

    30 Грамм

  • Оливковое масло

    3 Столовая ложка

  • Молотый душистый перец

    1 Чайная ложка

  • Зира

    1 Чайная ложка

  • Поваренная соль

    1 Чайная ложка

  • Чеснок

    2 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в большом сотейнике на среднем огне и жарьте на нем кубики баклажанов 6-8 минут до золотистого цвета. Переложите в миску.

  2. Шаг 2

    Увеличьте огонь и жарьте бараний фарш в том же сотейнике 3 минуты до румяной корочки. Посолите, переложите в сито и установите над миской, чтобы стек лишний жир.

  3. Шаг 3

    Убавьте огонь до тихого, влейте в сотейник оставшееся масло и жарьте на нем чеснок с луком 10 минут до мягкости и золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    Вмешайте специи, фарш, баклажаны и рис. Перемешайте, влейте бульон, посолите и накройте крышкой. Тушите 20 минут, пока бульон не впитается в рис и рис не дойдет до готовности.

  5. Шаг 5

    Аккуратно все перемешайте и разложите в тарелки. Посыпьте мятой, фисташками и щепоткой соли. Подавайте с йогуртом и хариссой.

Комментарии

Похожие рецепты

Плов с курицей

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Плов с курицей
Плов с курицей

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

6

36

Плов с курицей

Блюдо для любителей курицы

50 мин.

414 Ккал.

8 порции

Плов

klaral_pp

21 декабря 2019 г.

Плов
Плов

klaral_pp

21 декабря 2019 г.

0

21

Плов

Плов без секретов и именно такой у меня едят все! ⠀

40 мин.

235 Ккал.

5 порции

Плов в мультиварке

teddyfit_pp

2 декабря 2020 г.

Плов в мультиварке
Плов в мультиварке

teddyfit_pp

2 декабря 2020 г.

0

14

Плов в мультиварке

Что самое важное в плове? Правильно -это рис 🍚 Потому что это основной ингредиент блюда. Берите качественный рис и тогда ваше блюдо будет по-настоящему вкусное🌾

60 мин.

472 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов