количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Полевой салат с шампиньонами и картофелем
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/8f2e5f88bc1a56312519b3b3462ecf430823d126a11e9da36b7e143ea65a1564/medium.jpg
Полевой салат с шампиньонами и картофелем

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Полевой салат с шампиньонами и картофелем

Салат получил свое название от главного составляющего - листьев салата Корн, который также называется полевым.

40 мин.

283 ккал.

2 порции

#Салаты
#Салаты из овощей, грибов, сыра
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Картофель
#Сливочное масло
#Овощной бульон
#Салат корн
#Масло грецкого ореха
#Бальзамический уксус
#Грецкие орехи
#Чеснок
#Морская соль
#Черный перец
#Шампиньоны

Ингредиенты

  • Картофель

    1 Штуки

  • Шампиньоны

    300 Грамм

  • Овощной бульон

    150 Миллилитр

  • Салат корн

    150 Грамм

  • Масло грецкого ореха

    3 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Грецкие орехи

    30 Грамм

  • Чеснок

    1 Щепотка

  • Морская соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

Необязательные ингредиенты

  • Бальзамический уксус

    2 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Шампиньоны протереть влажной салфеткой, при желании очистить от пленки. Нарезать тонкими ломтиками.

  2. Шаг 2

    Обжарить грибы в небольшом количестве масла маленькими партиями, чтобы они жарились, а не тушились.

  3. Шаг 3

    Мелко нарубить чеснок, предварительно удалив придающий горечь росток.

  4. Шаг 4

    Очистить картофелину, сварить, размять в пюре с добавлением картофельного отвара (воды, где варили картофель) или овощного бульона. Добавить сливочное масло.

  5. Шаг 5

    В пюре добавить бальзамический уксус, чеснок, при необходимости - отвар или бульон до состояния жидкой сметаны.

  6. Шаг 6

    Мелко порезать грецкие орехи оставив несколько для украшения салата.

  7. Шаг 7

    Листья салата Корни вымыть и обсушить. На них выложить тёплые, но не горячие грибы. В противном случае салат потеряет свой внешний вид.

  8. Шаг 8

    Посыпать салат Корни и грибы грецкими орехами, полить заправкой. Посолить, поперчить. Картофельный соус можно подать отдельно в соуснике.

Комментарии

Похожие рецепты

Салат оливье

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Салат оливье
Салат оливье

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

7

213

Салат оливье

Можно приготовить вариации на тему оливье и сделать его с отварной курицей или с говядиной, или с запеченной утиной грудкой. Попробуйте подать оливье с соусом айоли. Это классический соус, похожий на майонез, но с добавлением тертого чеснока.

30 мин.

216 Ккал.

5 порции

Салат «Мимоза»

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

192

Салат «Мимоза»

Вкусный и простой рецепт.

20 мин.

742 Ккал.

4 порции

Витаминный салат

merrykitchen

21 июня 2019 г.

Витаминный салат
Витаминный салат

merrykitchen

21 июня 2019 г.

9

152

Витаминный салат

Очень приятный и свежий вкус!

10 мин.

114 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов