количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 мар. 2021 г.

Полтавский капустняк🍵
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/7c1a14c12fe58f8c3c43405c79add34bec41fa692e19662480ae738b3e605864/medium.jpg
Полтавский капустняк🍵

_tanyushina_

13 мар. 2021 г.

0

0

Полтавский капустняк🍵

Любите украинскую кухню? Я - очень!

150 мин.

2323 ккал.

1 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Говядина
#Квашеная капуста
#Картофель
#Пшенная крупа
#Лук репчатый
#Морковь
#Помидоры в собственном соку
#Приправа для борща

Ингредиенты

  • Говядина

    500 Грамм

  • Квашеная капуста

    400 Грамм

  • Картофель

    5 Штуки

  • Пшенная крупа

    3 Столовая ложка

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Морковь

    3 Штуки

  • Помидоры в собственном соку

    400 Грамм

  • Приправа для борща

    10 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Капустняк варится долго, на очень медленном огне, поэтому терпение и свободное время пригодится! ⠀ Из мяса сварить бульон. Мясо вынуть, оставить остывать. ⠀ Капусту отжать и мелко порезать. Опустить в кипящий бульон. Варить 20 минут. ⠀ Пшено замочить кипящей водой. Добавить в суп. Варить 10 минут. ⠀ Добавить очищенный картофель. Целиком. Варить 30 минут. Затем достать его, истолочь и положить обратно в суп.

  2. Шаг 2

    Параллельно приготовить заправку: обжарить лук и морковь (часть луку и моркови я прямо сырыми добавляю в бульон). Добавить томаты и томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить чайную ложечку сахара. Тушить ~15 минут. ⠀ Заправку добавить в капустняк вместе с толченым картофелем. Готовить на самом медленном огне ещё 15-30 минут. ⠀ Довести суп до вкуса солью, перчиком, Лавровым листом. ⠀ Подаем с зеленью и со сметаной. Смачного!

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

199

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

183

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

164

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов