Постный рецепт риса по-флотски с фаршем изо ржи

EasyCook

8 февр. 2022 г.

Постный рецепт риса по-флотски с фаршем изо ржи

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/3426027ff2027ebe5fc2308beeba70870d18bc535f7da819a90e45d241df378e/medium.jpg

EasyCook

8 февр. 2022 г.

Постный рецепт риса по-флотски с фаршем изо ржи

Сегодня каждый любящий себя повар знает, на сколько вкусные и питательные блюда морской кухни. Вот и рис оказался не исключением. Однако мясо можно не всем и не всегда. Однако отличной альтернативой станет рецепт риса по-флотски с фаршем изо ржи. Краткая история Изначально название блюда принадлежало макаронам, которые по традиции готовились с мясным фаршем. Позднее по аналогичному рецепту стали готовить рис. Название, конечно, сохранилось. Рис по-флотски. Для морского экипажа макароны по-флотски являлись одним из основных блюд, которые подавали после тяжелой нагрузки.

30 мин.

174 ккал.

4 порции

#Основное блюдо

#Котлеты, Тефтели, Фрикадельки

#Европейская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Вегетарианский

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Пожарить

#Рис

#Лук репчатый

#Чеснок

#Растительное масло

#Рожь

Рис
300 Грамм
Лук репчатый
100 Грамм
Чеснок
15 Грамм
Растительное масло
35 Грамм
Рожь
100 Грамм

Шаг 1
Для начала необходимо подготовить ржаной солод. То есть прорастить зерна ржи, хотя можно найти в магазине. Для этого залить рожь на несколько часов. Промыть, откинуть на сито. Убрать в подходящую ёмкость для прорастания. Лучше на ночь.
Шаг 2
Рис вымочить минут 15. Промыть. Отварить до готовности. Подойдет любой. Длинозерный, круглый, пропаренный, для плова.
Шаг 3
Ржаной солод смолоть. Это поможет сделать кофемолка или блендер.
Шаг 4
Добавить к обжаренному рису. Хорошо перемешать.
Шаг 5
Репчатый лук с чесноком почистить. Удалить все ненужное. Мелко порезать.
Шаг 6
Добавить к рису с фаршем. Можно также и морковь при желании. Ее предварительно помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 7
Соль и специи идут сюда же, но на свое усмотрение и вкус. Отличным дополнением станет кориандр, мускатный орех, черный молотый перец и паприка.
Шаг 8
Хорошенько перемешать.
Шаг 9
Добавить масла и обжаривать на среднем огне при постоянном помешивании несколько минут или до готовности лука. При желании смешать с томатной пастой. Масло взять любое.
Шаг 10
Подавать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита! Польза постного риса по-флотски Рис сам по себе является незаменимым источником сложных углеводов. Быстро и надолго наполняет энергией. Кроме этого рис – это антиоксидант. Вместе с жидкостью он выводит из организма человека все ненужные вещества и токсины. Рожь же способствует восстановлению слизистой оболочки пищеварительного тракта и снабжает ферментами, благоприятными для пищеварения. В ржаном солоде содержится колоссальное количество витаминов и микроэлементов.