ПП-ИМБИРНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ🍪 ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 30 шт.): ⠀ ✅ 30 г сливочного масла ⠀ ✅ 1 яйцо ✅ 40 г меда ⠀ ✅ подсластитель по вкусу ⠀ ✅ 1 ч.л. свежего имбиря, натертого на мелкой терке ✅ ~ 200 г муки (у меня 50/50 рисовая + пшеничная) ✅ 1 ч.л соды ✅ 1/2 ч.л. сушеного имбиря ⠀ ✅ 1 ч.л. корицы ⠀

К растопленному сливочному маслу добавляем яйцо, свежий имбирь, мед, подсластитель и хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку, добавляем соду, сушеный имбирь, корицу и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно практически не будет липнуть к рукам. Отправляем его в холодильник на 20 минут. Тесто достаем из холодильника и раскатываем.

Вырезаем фигурки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на ~ на 10 минут. Время выпекания зависит от толщины, если у вас более толстое печенье - оставьте на 12-13 минут, если очень тонкое - то на 7-8 минут. По желанию можно украсить глазурью (2 ст.л. сухого обезжиренного молока + 1,5 ст.л. молока + 1/2 ч.л. лимонного сока + подсластитель по вкусу + краситель). Приятного аппетита😘 ⠀