количество порцийкалорийностьвремя приготовления

9 дек. 2020 г.

ПП шоколадный торт
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/647800b84efeb15e2da76d7222176912ab50175b52ea0b25122fa084a62222fd/medium.jpg
ПП шоколадный торт

youlllia

9 дек. 2020 г.

0

2

ПП шоколадный торт

Сочный ПП шоколадный торт кто здесь ждал?😃 Я не вижу ваших рук!!! 🙌 Сохраняйте и обязательно напишите любимый смайл в комментариях🥰 ⠀ Когда я делаю что-то шоколадное, то моя целевая аудитория - это муж) Поэтому из 4 порций я съела 1, а потом смотрела, как он кайфует) Ел и спрашивал: «это ПП? Это точно ПП?» Пэпэшка, блин 😂 ⠀ Погнали с рецептом! ⠀ На 100 гр около 120 ккал

40 мин.

176 ккал.

6 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Духовка
#Куриные яйца
#Кефир
#Рисовая мука
#Какао-порошок
#Сахарозаменитель
#Разрыхлитель теста
#Молоко
#Сухое молоко
#Кукурузный крахмал

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Кефир

    55 Грамм

  • Рисовая мука

    60 Грамм

  • Какао-порошок

    30 Грамм

  • Сахарозаменитель

    1 По вкусу

  • Разрыхлитель теста

    5 Грамм

  • Молоко

    410 Миллилитр

  • Сухое молоко

    20 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    20 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для теста: 🟠Яйца - 4 шт 🟠Кефир 3,2% - 55 гр 🟠Мука - 60 гр (у меня рисовая) 🟠Какао-порошок - 20 гр 🟠Подсластитель по вкусу (я добавила 2 гр фитпарада, было умеренно по сладости) 🟠Разрыхлитель - 5 гр ⠀ Для крема: ⚪️Молоко 1,5% - 400 мл ⚪️СОМ (сухое обезжиренное молоко) - 20 гр ⚪️Кукурузный крахмал - 20 гр ⚪️Подсластитель по вкусу (я добавила 5 гр фитпарада, было умеренно по сладости) ⠀ Для глазури: 🟤Какао - 3 ст ложки 🟤Молоко 1,5% - 5 ст ложек 🟤Подсластитель по вкусу (я добавила 3 гр фитпарада, пробуйте пальцем уровень сладости) ⠀

  2. Шаг 2

    Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену (это когда белки НЕ выливаются, если перевернуть чашу). См видео в карусели* 2.

  3. Шаг 3

    Смешать желтки с кефиром, добавить муку, какао, подсластитель, разрыхлитель.

  4. Шаг 4

    Включить духовку на 180 градусов.

  5. Шаг 5

    Соединить белки с шоколадной массой лопаточкой. Перемешивать до однородности.

  6. Шаг 6

    Застелить противень пергаментом, вылить массу ровным слоем (примерно 1 см) и поставить в духовку на 20 мин

  7. Шаг 7

    После приготовления и остывания коржа надо разрезать его на 4 прямоугольника.

  8. Шаг 8

    Готовим крем: все смешать в кастрюльке до однородной консистенции и варить на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая.

  9. Шаг 9

    Собрать торт: корж-крем-корж-крем

  10. Шаг 10

    Глазурь: все смешать в кастрюльке и варить как крем.

  11. Шаг 11

    Сверху промазать глазурью. ⠀ Оставляем пропитываться. Я на ночь без холодильника оставила, чтобы крем не заморозился, а впитался в корж. ⠀ Все предельно просто) Самое сложное - снять корж с пергамента. Не сразу смекнула, что удобнее перевернуть вниз «головой» и осторожно стянуть пергамент, а не ковырять ножом и лопаточкой снизу, раздраконивая все, что можно😬 ⠀ Круто, что рецепт не на огромный круг, который мы бы неделю ели, а на 2 присеста для 2х. В нашем случае я присела 1 раз, а у мужа было 3 повторения😃

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

274

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов