количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Рагу из баранины
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/09d66ec99675a7f48e2c090327708dc52820eef7dfa1c0b677404aa572abbb86/medium.jpg
Рагу из баранины

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

2

Рагу из баранины

Вкусный оригинальный рецепт

120 мин.

583 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Русская
#Безлактозный
#Без сахара
#Пожарить
#Желтый сладкий перец
#Лавровый лист
#Бараний окорок
#Картофель
#Баклажан
#Морковь
#Томатная паста
#Растительное масло
#Корень петрушки
#Пшеничная мука
#Лук репчатый
#Консервированный горошек
#Молотый душистый перец
#Поваренная соль
#Укроп свежий
#Красное вино

Ингредиенты

  • Желтый сладкий перец

    240 Грамм

  • Лавровый лист

    2 Штуки

  • Бараний окорок

    800 Грамм

  • Картофель

    600 Грамм

  • Баклажан

    300 Грамм

  • Морковь

    100 Грамм

  • Томатная паста

    90 Грамм

  • Растительное масло

    80 Грамм

  • Корень петрушки

    60 Грамм

  • Пшеничная мука

    18 Грамм

  • Лук репчатый

    10 Грамм

  • Консервированный горошек

    10 Грамм

  • Молотый душистый перец

    По вкусу

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Укроп свежий

    По вкусу

  • Красное вино

    300 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Баранину вместе с костью поребите кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте до образования корочки, залейте бульоном или водой, добавьте томатное пюре и тушите 30 минут.

  2. Шаг 2

    Баклажаны разрежьте пополам, удалите семена, посолите и выдержите 30 минут. Баклажаны слегка отожмите, обсушите и нарежьте кубиками. Морковь, петрушку, картофель и лук нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3

    Морковь, лук и картофель обжарьте на масле, отдельно обжарьте баклажаны и сладкий перец.

  4. Шаг 4

    Муку подсушите на сковороде без изменения цвета, слегка охладите и разведите частью теплого бульона, образовавшегося при тушении мяса.

  5. Шаг 5

    В тушеную баранину влейте разведенную подсушенную муку, добавьте обжаренные морковь, лук, петрушку и тушите 10-15 минут.

  6. Шаг 6

    Добавьте обжаренные картофель, баклажаны, нарезанны кусочками сладкий перец и тушите до готовности.

  7. Шаг 7

    Минут за 5 до конца тушения добавьте зеленый горошек и растертый чеснок. Посолите, поперчите.

  8. Шаг 8

    Подавайте баранинц вместе с овощами и соусом.

Комментарии

Похожие рецепты

Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

Мясо с грибами в сметане
Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

2

121

Мясо с грибами в сметане

В очередной раз доказываю свою любовь к еде.😁😁😁 Мне на самом деле не очень нравится готовить, но моя любовь всё же сильнее и готовка кажется ерундой по сравнению с тем, когда ты вкушаешь, что-то безумно вкусное. А если это приготовила я, то моя го

30 мин.

558 Ккал.

3 порции

Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ростбиф
Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

108

Ростбиф

Хочу поделиться с вами рецептом ростбифа, по которому я готовлю уже давно. Замаринованное мясо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы не пожалетее!

60 мин.

495 Ккал.

5 порции

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке
Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

2

83

50 мин.

626 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов