количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Рагу из овощей
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/af54c23eeec0f6516b06029de454f0ece4ea14f469c93ddab0f88ab0c7e6edb0/medium.jpg
Рагу из овощей

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

4

Рагу из овощей

Вегетарианское горячее рагу для сытного и полезного ужина или ланча

80 мин.

400 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Европейская
#Сварить
#Лавровый лист
#Чеснок
#Картофель
#Морковь
#Лук репчатый
#Капуста цветная
#Тыква
#Куриный бульон
#Томатная паста
#Консервированный горошек
#Корень петрушки
#Растительное масло
#Морковь
#Лук репчатый
#Корень петрушки
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Сахар
#Поваренная соль
#Филе белой рыбы

Ингредиенты

  • Лавровый лист

    1 Штуки

  • Чеснок

    1 Щепотка

  • Картофель

    450 Грамм

  • Морковь

    400 Грамм

  • Лук репчатый

    360 Грамм

  • Капуста цветная

    360 Грамм

  • Тыква

    250 Грамм

  • Куриный бульон

    250 Грамм

  • Томатная паста

    250 Грамм

  • Консервированный горошек

    200 Грамм

  • Корень петрушки

    80 Грамм

  • Растительное масло

    60 Грамм

  • Морковь

    20 Грамм

  • Лук репчатый

    20 Грамм

  • Корень петрушки

    15 Грамм

  • Пшеничная мука

    12 Грамм

  • Сливочное масло

    12 Грамм

  • Сахар

    5 Грамм

  • Поваренная соль

    По вкусу

Необязательные ингредиенты

  • Филе белой рыбы

    500 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для соуса мелко нарезанные лук и коренья обжаривайте на части масла 7-10 минут. Добавьте томат и жарьте все вместе 15 минут

  2. Шаг 2

    Муку подсушите на сковороде без изменения цвета, слегка охладите и при непрерывном помешивании влейте бульон. Добавьте обжаренные овощи, сахар, соль, пряности и варите еще 15 минут. Готовый соус процедите, одновременно протирая овощи, доведите до кипения и заправьте оставшимся сливочным маслом, нарезанными кусочками.

  3. Шаг 3

    Цветную капусту разберите на соцветия и сварите. картофель, морковь и корень петрушки и тыкву нарежьте кубиками, лук - дольками.

  4. Шаг 4

    Картофель, морковь и петрушку обжарьте на части масла до образования румяной корочки. Лук обжарьте на оставшемся масле

  5. Шаг 5

    Обжаренные овощи залейте соусом и тушите 10-15 минут

  6. Шаг 6

    Добавьте нарезанную тыкву и тушите еще 15 минут

  7. Шаг 7

    Положите зеленый горошек, цветную капусту, растертый чеснок и доведите рагу до готовности

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

4

283

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

158

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

104

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов