количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Рахат-лукум
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/8f4867dbaec821a4a0397230647adb3debbf382c6ab9d563c6c7c16acb7239df/medium.jpg
Рахат-лукум

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

11

Рахат-лукум

Рахат-лукум

25 мин.

55 ккал.

8 порции

#Десерты
#Восточные сладости
#Арабская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Другое
#Пищевой краситель
#Сахарная пудра
#Кукурузный крахмал
#Вода
#Желатин пищевой

Ингредиенты

  • Пищевой краситель

    5 Грамм

  • Сахарная пудра

    2 Столовая ложка

  • Кукурузный крахмал

    2 Столовая ложка

  • Вода

    200 Миллилитр

  • Желатин пищевой

    15 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Желатин высыпьте в миску, залейте 100 мл воды и оставьте на 15 минут. Всыпьте в кастрюлю сахар и влейте 200 мл воды, нагрейте сироп до температуры 118 градусов (здесь понадобится сахарный термометр). Добавьте набухший желатин и краситель и прогрейте на слабом огне до 107  градусов.

  2. Шаг 2

    Когда смесь дойдет до нужной температуры, прекратите варку, охладив кастрюлю в глубокой миске с холодной водой. Подержите в ней кастрюлю несколько минут, постоянно размешивая сироп с желатином. Добавьте розовую воду и перемешайте.

  3. Шаг 3

    Выстелите прямоугольную форму бумагой для выпечки, чтобы края бумаги выступали за бортики формы. Вылейте в форму приготовленную массу и поставьте на ночь в холодильник.

  4. Шаг 4

    В тарелке перемешайте сахарную пудру и кукурузный крахмал. Выньте из формы застывший пласт лукума, разрежьте на кубики. Каждый кубик обваляйте в смеси сахара с кукурузным крахмалом, чтобы лукум не прилипал к пальцам.

Комментарии

Похожие рецепты

Чак-чак

_ilmira

30 мая 2019 г.

Чак-чак
Чак-чак

_ilmira

30 мая 2019 г.

0

53

150 мин.

344 Ккал.

11 порции

recepti_zarema

19 февраля 2020 г.

Халва

recepti_zarema

19 февраля 2020 г.

0

37

90 мин.

1093 Ккал.

5 порции

Чак-чак

Spiridonova_Svet

2 августа 2019 г.

Чак-чак
Чак-чак

Spiridonova_Svet

2 августа 2019 г.

2

20

Чак-чак

Делюсь рецептом быстрого и вкусного чак-чака

20 мин.

557 Ккал.

10 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов