количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Рамен
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/cdc5b51a1b4650c318d0d79bd616b47539eddc381ac5dad105a766611dd374ce/medium.jpg
Рамен

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

12

Рамен

Необычный ужин для всей семьи

750 мин.

771 ккал.

8 порции

#Супы
#Горячие супы
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Соус чили
#Бадьян
#Водоросли вакаме
#Зеленый лук
#Корень имбиря
#Куриные крылышки
#Соевый соус
#Свиная грудинка
#Соба
#Шпинат
#Соя пророщенная
#Свиные кости
#Мисо паста темная
#Корень имбиря
#Кунжутное масло
#Соевый соус
#Перец чили
#Рисовое вино
#Клюква
#Чеснок
#Чеснок
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Соус чили

    8 Столовая ложка

  • Бадьян

    4 Штуки

  • Водоросли вакаме

    2 Штуки

  • Зеленый лук

    8 Штуки

  • Корень имбиря

    2 Штуки

  • Куриные крылышки

    8 Штуки

  • Соевый соус

    200 Миллилитр

  • Свиная грудинка

    750 Грамм

  • Соба

    500 Грамм

  • Шпинат

    400 Грамм

  • Соя пророщенная

    8 Грамм

  • Свиные кости

    30 Грамм

  • Мисо паста темная

    1 Столовая ложка

  • Корень имбиря

    20 Грамм

  • Кунжутное масло

    По вкусу

  • Соевый соус

    По вкусу

  • Перец чили

    Для подачи

  • Рисовое вино

    По вкусу

  • Клюква

    175 Грамм

  • Чеснок

    5 Штуки

  • Чеснок

    2 Штуки

  • Куриные яйца

    4 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Сначала сварите яйца в мешочек и очистите. Соедините в сотейнике соевый соус. 250 мл воды, немного мирима и бадьян. Имбирь и чеснок тонко нарежьте и добавьте в сотейник. Доведите до кипения и снимите с огня. Остудите и перелейте в для сэндвичей, туда же выложите яйца. Выпустите из пакета воздух, плотно его закройте и уберите в холодильник на 6 часов. Затем маринад слейте.

  2. Шаг 2

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные крылья с свиные кости сложите в тяжелую кассероль. Туда же добавьте растолченные имбирь и чеснок, немного кунжутного масла. Перемешайте. Уложите свиную кожу на противень и уберите вместе с кассеролью в духовку примерно на 40 минут, пока кожа не потрескается. Достаньте кожу и оставьте на тёплом противне.​

  3. Шаг 3

    Кассероль переставьте на плиту, добавьте грудинку и мисо-пасту. Залейте 3 л воды и доведите до кипения. Томите около 3 часов, пока мясо не станет нежным. Периодически снимайте с поверхности пену.

  4. Шаг 4

    Переложите грудинку на противень к коже. Бульон процедите через сито и верните в кассероль. Уваривайте, пока не останется 2,5 литра. Во время варки установите над кассеролью большой дуршлаг, выложите в него шпинат и готовьте его на пару, пока листики не сморщатся. Остудите, отожмите лишнюю жидкость и разделите на восемь частей.

  5. Шаг 5

    Отдельно отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке. Воду слейте, разложите лапшу в восемь тёплых тарелок. Добавьте пророненную сю и шпинат. Грудинку нарежьте тонкими ломтиками, яйца разрежьте пополам и выложите все поверх лапши.

  6. Шаг 6

    Присыпьте зелёным луком и чили. Приправьте соевым соусом. Залейте все бульоном, добавьте кусочки водорослей и кимчи. Сбрызните острым маслом, раскрошите сверху хрустящую кожицу и подавайте.

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

204

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

185

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

166

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать113 рецептов