Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Необычный ужин для всей семьи
750 мин.
771 ккал.
8 порции
Соус чили
8 Столовая ложка
Бадьян
4 Штуки
Водоросли вакаме
2 Штуки
Зеленый лук
8 Штуки
Корень имбиря
2 Штуки
Куриные крылышки
8 Штуки
Соевый соус
200 Миллилитр
Свиная грудинка
750 Грамм
Соба
500 Грамм
Шпинат
400 Грамм
Соя пророщенная
8 Грамм
Свиные кости
30 Грамм
Мисо паста темная
1 Столовая ложка
Корень имбиря
20 Грамм
Кунжутное масло
По вкусу
Соевый соус
По вкусу
Перец чили
Для подачи
Рисовое вино
По вкусу
Клюква
175 Грамм
Чеснок
5 Штуки
Чеснок
2 Штуки
Куриные яйца
4 Штуки
Сначала сварите яйца в мешочек и очистите. Соедините в сотейнике соевый соус. 250 мл воды, немного мирима и бадьян. Имбирь и чеснок тонко нарежьте и добавьте в сотейник. Доведите до кипения и снимите с огня. Остудите и перелейте в для сэндвичей, туда же выложите яйца. Выпустите из пакета воздух, плотно его закройте и уберите в холодильник на 6 часов. Затем маринад слейте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные крылья с свиные кости сложите в тяжелую кассероль. Туда же добавьте растолченные имбирь и чеснок, немного кунжутного масла. Перемешайте. Уложите свиную кожу на противень и уберите вместе с кассеролью в духовку примерно на 40 минут, пока кожа не потрескается. Достаньте кожу и оставьте на тёплом противне.
Кассероль переставьте на плиту, добавьте грудинку и мисо-пасту. Залейте 3 л воды и доведите до кипения. Томите около 3 часов, пока мясо не станет нежным. Периодически снимайте с поверхности пену.
Переложите грудинку на противень к коже. Бульон процедите через сито и верните в кассероль. Уваривайте, пока не останется 2,5 литра. Во время варки установите над кассеролью большой дуршлаг, выложите в него шпинат и готовьте его на пару, пока листики не сморщатся. Остудите, отожмите лишнюю жидкость и разделите на восемь частей.
Отдельно отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке. Воду слейте, разложите лапшу в восемь тёплых тарелок. Добавьте пророненную сю и шпинат. Грудинку нарежьте тонкими ломтиками, яйца разрежьте пополам и выложите все поверх лапши.
Присыпьте зелёным луком и чили. Приправьте соевым соусом. Залейте все бульоном, добавьте кусочки водорослей и кимчи. Сбрызните острым маслом, раскрошите сверху хрустящую кожицу и подавайте.
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
206
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
173
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Комментарии