количество порцийкалорийностьвремя приготовления

16 июл. 2020 г.

Равиоли с грибами и рикоттой
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/c63325113cd1f109589fa3417bede6cd4aa76630f34af392b8249de23a07f00b/medium.jpg
Равиоли с грибами и рикоттой

milkivewka

16 июл. 2020 г.

0

3

Равиоли с грибами и рикоттой

60 мин.

1254 ккал.

2 порции

#Основное блюдо
#Пельмени, Манты, Равиоли, Варенники
#Итальянская
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Оливковое масло
#Сливочное масло
#Шампиньоны
#Рикотта
#Сливки 35%
#Сыр Пармезан
#Лук репчатый
#Укроп свежий

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    220 Грамм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Оливковое масло

    2 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Шампиньоны

    300 Грамм

  • Рикотта

    150 Грамм

  • Сливки 35%

    1 Стакана

  • Сыр Пармезан

    50 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Укроп свежий

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Просей муку на стол, сделай в центре углубления и разбей в него 2 яйца, посоли и добавь масло. ⠀ Начинай аккуратно вымешивать тесто вилкой от середины, постепенно добавляя муку. Затем вымешай тесто руками, оно не должно быть липким. Оберни пленкой и отправь в холодильник на 1 час. ⠀ Обжарь на сливочном масле лук и шампиньоны. Посоли и протуши их немного.

  2. Шаг 2

    2/3 шампиньонов отложи в миску, смешай с рикоттой и зеленью. Это наша начинка. ⠀⠀ К шампиньонам в сковороде добавь муку, хорошо перемешай и влей сливки. Помешивая доведи до кипения, чтобы соус загустел. Добавь тертый пармезан. ⠀ Тесто раскатай в тонкий пласт, и сформируй равиолли так, как я показываю на видео. ⠀ Отвари равиоли в кипящей подсоленной воде и подавай с грибным соусом и тертым пармезаном.

Комментарии

Похожие рецепты

ПП-вареники🍒

fedosova_pp

26 июня 2019 г.

ПП-вареники🍒
ПП-вареники🍒

fedosova_pp

26 июня 2019 г.

2

26

ПП-вареники🍒

Любимые ПП-вареники🍒 😍👍

20 мин.

66 Ккал.

10 порции

natanapp

2 июня 2019 г.

Ленивые вареники с сыром

natanapp

2 июня 2019 г.

0

18

10 мин.

547 Ккал.

2 порции

Хинкали

zmievskie

20 августа 2019 г.

Хинкали
Хинкали

zmievskie

20 августа 2019 г.

0

11

Хинкали

Сегодня приготовим культовое грузинское блюдо - Хинкали 🥟 Готовлю впервые, но вроде всё не так сложно😅 Есть, конечно, свои нюансы, но в следующий раз будет точно попроще. Я много смотрел видео, прочитал кучу вариантов приготовления и постарался вам

40 мин.

567 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов