Рецепт булочек с маком

Смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром, дайте настояться около 10-15 минут.

Растопите сливочное масло, добавьте к нему одно яйцо и растительное масло.

Аккуратно введите муку в масляную смесь. Добавьте дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто.

Добавьте муки столько, чтобы получилось эластичное тесто. Уберите тесто в теплое место и дождитесь, когда вся масса увеличится в размере вдвое.

Разделите поднявшееся тесто на две части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, смажьте маслом, присыпьте сахаром и маком. Сформируйте два тугих рулета.

Разделите рулет на аккуратные булочки. Разложите булочки на бумаге для выпечки, смажьте их взбитым яйцом и присыпьте сверху остатками мака.

Выпекайте булочки около 20-25 минут при температуре 190 градусов.