Рецепт фруктового карри

Индейку нарезаем на небольшие кусочки, приправляем солью и перцем, слегка обжариваем (в небольшом количестве растительного масла) и перекладываем в удобную емкость. Сверху выкладываем порезанные ломтиками грибочки (их нужно обжарить несколько минут в той же сковороде где готовили мясо).

Отвариваем рис с одной столовой ложкой овощного бульона, затем сливаем жидкость и отставляем рис в сторонку.

Теперь займемся соусом. В кастрюле растапливаем сливочное масло, затем вливаем куриный бульон и молоко и добавляем сливки, перец, оставшийся овощной бульон, карри, соль и хлопья чили. Хорошенько перемешиваем и варим до загустения, периодически помешивая.

В самом конце добавляем дольки мандаринов, перемешиваем и варим еще буквально несколько секунд.

Готовый соус смешиваем с грибами и мясом и подаем наше потрясающее блюдо с рисом! По желанию можно украсить мелконарезанным зеленым луком. Вот такой фантастический обед или ужин мы приготовили! Вкуснейший сливочный соус, мандарины, грибочки, мясо – здесь идеально все. Попробовав раз, вам захочется повторять этот рецепт снова и снова! Готовьте на здоровье, друзья. Другая Кухня рекомендует!