Ревенево-яблочное варенье с мятой
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Ревенево-яблочное варенье с мятой
Ревенево-яблочное варенье с мятой
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Ревенево-яблочное варенье с мятой

Для тех, кто с удовольствем открывает для себя новые вкусы.
30 мин.
3345 Ккал.
3 порции
#Заготовки
#Варенье, Джеммы
#Русская
#Веганский
#Другое
#Апельсин
#Лимон
#Ревень
#Сахар
#Кокосовое молоко
#Яблоко
Апельсин
1 Штуки
Лимон
2 Штуки
Ревень
2 Килограмм
Сахар
2 Килограмм
Кокосовое молоко
500 Миллилитр
Яблоко
4 Штуки

Шаг1

Стебли ревеня очистите при помощи ножа для чистки овощей от грубой кожицы с наружной стороны. Нарежьте ревень поперек кусочками длиной 1,5 см. Если стебель очень широкий, его можно разрезать вдоль пополам.

Шаг2

Очистите яблоки от сердцевины, разрезав каждое вдоль на 6 частей. Если кожура жесткая, можете ее удалить. Нарежьте мякоть поперек кусочками толщиной 1,5 см.

Шаг3

С лимонов и апельсина ножом для чистки овощей снимите тонкий слой цедры полосками, выжмите из цитрусовых сок. Очень мелко нарежьте стебли мяты и листочки 2 веточек (остальные листочки не понадобятся).

Шаг4

Сбрызните дно таза для варки варенья или сотейника с толстым дном водой, всыпьте сахар, полейте его цитрусовым соком, смешанным с 1 стаканом воды. Помешивая, на среднем огне растопите сахар, сварите сироп, снимая пену, 10 мин

Шаг5

Положите в сироп ревень и яблоки, добавьте мяту и цедру, на самом сильном огне доведите до кипения, сразу же уменьшите огонь до минимального, варите 3 мин., снимая пену. Выключите огонь, варенье полностью остудите.

Шаг6

Повторите быстрое доведение до кипения, 3-минутную варку и полное остужение еще 3 раза. Готовое горячее варенье разлейте по банкам и закройте.