количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Ризотто миланезе
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Ризотто миланезе
Ризотто миланезе
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
3

Ризотто миланезе

наивкуснейшее блюдо.

35 мин.
432 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Ризотто, Паэлья
#Итальянская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Сыр Пармезан
#Красный лук
#Рис
#Сливочное масло
#Шафран
#Рис
#Овощной бульон

Ингредиенты

Сыр Пармезан
100 Грамм
Красный лук
1 Штуки
Рис
300 Грамм
Сливочное масло
60 Грамм
Шафран
Чайная ложка
Рис
400 Грамм
Овощной бульон
2 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Шафран замочить в 100 мл бульона.

Шаг 2

Лук почистить и мелко нарезать.

Шаг 3

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 4

Растопить в тяжелой сковороде половину сливочного масла и обжарить лук до прозрачности.

Шаг 5

Добавить рис к луку и 2–3 минуты тушить на медленном огне, чтобы рис пропитался ароматом масла и лука.

Шаг 6

Влить вино и через 1 минуту начать добавлять бульон, половник за половником, позволяя рису впитывать жидкость

Шаг 7

Когда рис почти готов (для карнароли или арборио обычно нужно 20 минут), за 2 минуты до окончания варки добавить замоченный в бульоне шафран, оставшееся сливочное масло и половину натертого сыра. На 1 минуту закрыть сковороду крышкой и затем очень энергично все перемешать, почти взбить

Шаг 8

Подавать тут же, посыпав оставшимся натертым пармезаном.

Комментарии

Похожие рецепты

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
1
48
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife
20 мин.
457 Ккал.
3 порции
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
12
Ризотто с грибами
Невероятно вкусное ризотто!
40 мин.
802 Ккал.
4 порции
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с кроликом
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
5
Ризотто с кроликом
Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.
80 мин.
373 Ккал.
4 порции