Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей
Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей

Невероятно вкусный рецепт "летнего" ризотто!
40 мин.
275 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Ризотто
#Итальянская
#Веганский
#Другое
#Маринованные белые грибы
#Спаржа
#Лук-шалот
#Сухое белое вино
#Оливковое масло
#Овощной бульон
#Морская соль
#Черный перец
#Рис
Маринованные белые грибы
250 Грамм
Спаржа
200 Грамм
Лук-шалот
80 Грамм
Сухое белое вино
80 Миллилитр
Оливковое масло
60 Миллилитр
Овощной бульон
2 Щепотка
Морская соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Рис
300 Грамм

Шаг1

Лук-шалот нарубить мелкими кубиками, обжарить на части оливкового масла.

Шаг2

Добавить к луку рис, влить белое вино и выпарить его. Влить в сковороду с рисом овощной бульон маленькими порциями, постоянно помешивая. Проварить в течение 10 минут.

Шаг3

Зеленую спаржу нарезать кружочками. Грибы обжарить отдельно до готовности.

Шаг4

Выложить спаржу и грибы в сковороду с ризотто, проварить 5–7 минут, после чего посолить и поперчить, добавить оливковое масло, перемешать и выложить в тарелки.