количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Ризотто с горгонзолой и грушей
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Ризотто с горгонзолой и грушей
Ризотто с горгонзолой и грушей
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
3

Ризотто с горгонзолой и грушей

Ризотто с горгонзолой и грушей традиционное блюдо северной Италии

40 мин.
436 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Ризотто, Паэлья
#Итальянская
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Горгондзола
#Груша
#Красный лук
#Лавровый лист
#Морковь
#Сухое белое вино
#Сливочное масло
#Петрушка
#Морская соль
#Куриный бульон
#Сельдерей
#Черный перец
#Чеснок

Ингредиенты

Горгондзола
150 Грамм
Груша
3 Штуки
Красный лук
2 Штуки
Лавровый лист
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Сухое белое вино
100 Миллилитр
Сливочное масло
1 Столовая ложка
Петрушка
30 Грамм
Морская соль
Щепотка
Куриный бульон
750 Миллилитр
Сельдерей
1 Штуки
Черный перец
3 Штуки
Чеснок
4 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Морковь, чеснок и 1 луковицу почистить и крупно нарезать

Шаг 2

Сельдерей разрезать на несколько частей

Шаг 3

Залить подготовленные овощи 1 1/5 л воды, добавить соль, перец и лавровый лист и сварить бульон. Готовый бульон процедить.

Шаг 4

Оставшуюся луковицу почистить и изрубить. 5. Сыр нарезать кубиками.

Шаг 5

Груши освободить от сердцевины с семечками и нарезать дольками.

Шаг 6

В глубокой сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить дольки одной груши и погревать еще пару минут.

Шаг 7

Всыпать рис, перемешать, чтобы он пропитался ароматами лука и груши, влить вино, а затем на сильном огне его выпарить.

Шаг 8

Постепенно, половник за половником, добавлять бульон. Варить ризотто 18–20 минут, постоянно помешивая. В конце добавить оставшиеся груши и кубики сыра,присыпать петрушкой.

Шаг 9

Осторожно перемешать и подавать тут же.

Комментарии

Похожие рецепты

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
1
48
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife
20 мин.
457 Ккал.
3 порции
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
12
Ризотто с грибами
Невероятно вкусное ризотто!
40 мин.
802 Ккал.
4 порции
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с кроликом
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
5
Ризотто с кроликом
Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.
80 мин.
373 Ккал.
4 порции