количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Ризотто с грибами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/92f815f23a94e53f70f0b56de43868ad77135628185fef1f2c18c51bc1f04ac3/medium.jpg
Ризотто с грибами

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

13

Ризотто с грибами

Невероятно вкусное ризотто!

40 мин.

802 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Ризотто, Паэлья
#Итальянская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Сыр Пармезан
#Лук репчатый
#Грибы
#Рис
#Сливочное масло
#Сушеные белые грибы
#Чеснок
#Оливковое масло
#Петрушка
#Морская соль
#Черный перец
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Сыр Пармезан

    200 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Грибы

    750 Грамм

  • Рис

    300 Грамм

  • Сливочное масло

    150 Грамм

  • Сушеные белые грибы

    60 Грамм

  • Чеснок

    5 Столовая ложка

  • Оливковое масло

    4 Столовая ложка

  • Петрушка

    1 Щепотка

  • Морская соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

Необязательные ингредиенты

  • Молотый душистый перец

    1 Чайная ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    С помощью кисточки тщательно очистить грибы от песка и земли, затем на 5 минут замочить в большом количестве холодной воды и сразу же как следует промыть, слить и еще раз промыть.

  2. Шаг 2

    Дать грибам высохнуть на полотенце или в сушилке для салатов. Если грибы слишком крупные, порезать их на более мелкие кусочки толщиной не более 2-х сантиметров.

  3. Шаг 3

    В большой тяжелой сковороде с высокими бортами разогреть 3 ложки оливкового масла, добавить туда грибы.

  4. Шаг 4

    Чеснок мелко порубить, разделить все колличество на 2 части, и как только грибы начнут отдавать свой сок, добавить в них половину порции порубленного чеснока.

  5. Шаг 5

    Через 2 минуты посолить и поперчить. Подержать на огне еще 2 - 3 минуты.

  6. Шаг 6

    В другой сковороде разогреть 100 г сливочного масла с оставшимся оливковым. Положить в него мелко нарубленный лук и обжаривать его, пока он не станет прозрачным и мягким.

  7. Шаг 7

    Сухие грибы на 30 минут замочить в горячей воде, затем прорубить их на крупные куски.

  8. Шаг 8

    Добавить к луку сухие грибы и оставшийся чеснок, прогревать около минуты.

  9. Шаг 9

    В получившуюся смесь положить рис и как следует перемешать.

  10. Шаг 10

    Постепенно добавлять бульон, предварительно разогретый, половник за половником, постоянно помешивая и дожидаясь, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом.

  11. Шаг 11

    Добавить немножко жидкости, в которой были замочены сухие грибы, для того чтобы усилить грибной запах ризотто.

  12. Шаг 12

    Держать на огне, помешивая, примерно 20 минут. Как только рис будет готов, добавить приготовленные грибы, оставшееся сливочное масло, натертый сыр и мелко нарубленные листочки петрушки. Подавать на стол тут же.

Комментарии

Похожие рецепты

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

katia.tastylife

4 августа 2020 г.

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

katia.tastylife

4 августа 2020 г.

1

56

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife

20 мин.

457 Ккал.

3 порции

Ризотто с кроликом

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ризотто с кроликом
Ризотто с кроликом

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

6

Ризотто с кроликом

Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.

80 мин.

373 Ккал.

4 порции

Ризотто с курицей и овощами

EasyCook

28 февраля 2019 г.

Ризотто с курицей и овощами
Ризотто с курицей и овощами

EasyCook

28 февраля 2019 г.

0

3

Ризотто с курицей и овощами

Сытное блюдо, приготовленное на основе риса по уникальному рецепту, согласно которому на первом этапе рис обжаривается в масле.

75 мин.

556 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать107 рецептов