количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Ризотто с кроликом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/d087edc6afa94dee576767b64c2d886d8f73d04a1afcfb9dd7bf96188a539343/medium.jpg
Ризотто с кроликом

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

5

Ризотто с кроликом

Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.

80 мин.

373 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Ризотто, Паэлья
#Итальянская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Помидоры
#Красное вино
#Базилик
#Красный лук
#Лавровый лист
#Морковь
#Морская соль
#Мясо кролика
#Рис
#Оливковое масло
#Оливки
#Розмарин свежий
#Сало
#Сельдерей
#Черный перец
#Чеснок

Ингредиенты

  • Рис

    250 Грамм

  • Помидоры

    2 Штуки

  • Базилик

    1 Пучок

  • Красный лук

    2 Штуки

  • Лавровый лист

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Морская соль

    1 Чайная ложка

  • Мясо кролика

    400 Грамм

  • Красное вино

    100 Миллилитр

  • Оливковое масло

    3 Столовая ложка

  • Оливки

    15 Штуки

  • Розмарин свежий

    6 Штуки

  • Сало

    2 Штуки

  • Сельдерей

    2 Штуки

  • Черный перец

    3 Штуки

  • Чеснок

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Чеснок, морковь и луковицу почистить и крупно нарезать.

  2. Шаг 2

    Один стебель сельдерея разрезать на несколько частей.

  3. Шаг 3

    Поместить подготовленные овощи в кастрюлю, добавить лавровый лист, душистый перец и 1/2 ч. ложки соли, залить все водой и сварить бульон.

  4. Шаг 4

    Сало тонко нарезать

  5. Шаг 5

    Оставшиеся лук и сельдерей измельчить

  6. Шаг 6

    В тяжелой и глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить сало. Когда оно зазолотится, добавить лук и сельдерей и жарить на небольшом огне.

  7. Шаг 7

    Мясо кролика вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, примерно 5 х 5 см, и отправить в сковороду.

  8. Шаг 8

    Помидоры натереть на терке.

  9. Шаг 9

    Добавить в сковороду помидоры, половину розмарина и вино. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40 минут (до готовности кролика). Если жидкость будет выкипать, влить немного вина или бульона.

  10. Шаг 10

    Отправить в сковороду рис и оливки. Когда рис впитает соус, начать добавлять бульон. Постоянно помешивать и следить за тем, чтобы жидкости было не слишком много рис не должен плавать в бульоне. Посолить и поперчить, готовить ризотто 18–20 минут

  11. Шаг 11

    Добавить в готовое ризотто чуть-чуть оливкового масла, посыпать оставшимся розмарином.

Комментарии

Похожие рецепты

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

katia.tastylife

4 августа 2020 г.

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

katia.tastylife

4 августа 2020 г.

1

50

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!

Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife

20 мин.

457 Ккал.

3 порции

Ризотто с грибами

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ризотто с грибами
Ризотто с грибами

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

12

Ризотто с грибами

Невероятно вкусное ризотто!

40 мин.

802 Ккал.

4 порции

Ризотто с курицей и овощами

EasyCook

28 февраля 2019 г.

Ризотто с курицей и овощами
Ризотто с курицей и овощами

EasyCook

28 февраля 2019 г.

0

3

Ризотто с курицей и овощами

Сытное блюдо, приготовленное на основе риса по уникальному рецепту, согласно которому на первом этапе рис обжаривается в масле.

75 мин.

556 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать85 рецептов