количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Ромовая баба
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/66946a3f1bb57fffb7a688713fbdfb8a0cfbd4941aaa62facbdff2104a0e2ee1/medium.jpg
Ромовая баба

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

3

Ромовая баба

Эта сдобная королева дрожжевой выпечки, покрытая сверху глазурью или помадой, притягивает к себе и поныне всех, кто пришел в магазин за десертом к чаю или просто перекусить.

180 мин.

797 ккал.

10 порции

#Десерты
#Маффины, Кексы, Капкейки
#Русская
#Вегетарианский
#Другое
#Молоко
#Вода
#Пшеничная мука
#Сахар
#Изюм
#Сливочное масло
#Ром
#Дрожжи
#Куриные яйца
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Молоко

    375 Миллилитр

  • Вода

    350 Миллилитр

  • Пшеничная мука

    960 Грамм

  • Сахар

    450 Грамм

  • Изюм

    160 Грамм

  • Сливочное масло

    150 Грамм

  • Ром

    100 Грамм

  • Дрожжи

    25 Грамм

  • Куриные яйца

    10 Штуки

  • Куриные яйца

    6 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    В теплом молоке разведите дрожжи, затем добавьте половину просеянной муки.Все перемешайте и уберите в теплое место до увеличения объема и появления пузырьков на поверхности.

  2. Шаг 2

    В готовую опару положите масло, растертое с сахаром 100г. Взбейте яйца и добавляйте их по чуть-чуть. Замешивайте опару, пока не введете все яйца. Затем добавьте соль и остальную муку. Вымешивайте тесто до пышности и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа, до увеличения в объемев 2 раза.

  3. Шаг 3

    В готовое тесто добавьте изюм, цукаты или орехи. Все ещё раз перемешайте. Из готового теста сформируйте булки, выложите их в формочки на 1/3 объема и оставьте на расстойку на 30-40 минут.

  4. Шаг 4

    Когда тесто поднимется в формочке на 3/4 высоты, выпекайте булки при температуре 220С 20-25 минут до готовности.

  5. Шаг 5

    Приготовление сиропа: в кипящую воду положите сахар и нагрейте до кипения, снимите пену и охладите до 20С, добавьте ром.

  6. Шаг 6

    Готовые бабы выньте из форм, пропитайте сиропом. Их нужно опустить в теплый сироп на 3-5 минут с двух сторон. По желанию украсьте взбитыми сливками или свежей малиной.

Комментарии

Похожие рецепты

Творожные кексы

ulyana_er

13 декабря 2020 г.

Творожные кексы
Творожные кексы

ulyana_er

13 декабря 2020 г.

7

314

Творожные кексы

Нежные, пористые и мягкие кексы

40 мин.

295 Ккал.

5 порции

Капкейки

merrykitchen

28 февраля 2021 г.

Капкейки
Капкейки

merrykitchen

28 февраля 2021 г.

4

206

Капкейки

Капекейк – один из наиболее простых вариантов домашней выпечки. Маленькое пирожное идеально к чаю или кофе и дает простор к экспериментам, ведь украсить капкейк можно чем угодно: шоколадом, ягодами или кремом.

40 мин.

303 Ккал.

6 порции

Банановый кекс

RoyalForest

17 марта 2021 г.

Банановый кекс
Банановый кекс

RoyalForest

17 марта 2021 г.

6

198

Банановый кекс

Приготовим банановый кекс?

40 мин.

213 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать126 рецептов