Ростбиф
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Ростбиф
Ростбиф
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
60

Ростбиф

Хочу поделиться с вами рецептом ростбифа, по которому я готовлю уже давно. Замаринованное мясо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы не пожалетее!
60 мин.
486 Ккал.
5 порции
#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Итальянская
#Подходит для детей
#Другое
#Сливочное масло
#Говядина
#Мед
#Паприка молотая
#Вустерский соус
#Дижонская горчица
#Чеснок
#Кайенский перец
#Семена горчицы
#Молотый душистый перец
#Поваренная соль
Сливочное масло
По вкусу
Говядина
1.2 Килограмм
Мед
2 Столовая ложка
Паприка молотая
2 Чайная ложка
Вустерский соус
2 Чайная ложка
Дижонская горчица
1 Столовая ложка
Чеснок
1 Чайная ложка
Кайенский перец
1 Чайная ложка
Семена горчицы
1 Чайная ложка
Молотый душистый перец
1 Чайная ложка
Поваренная соль
2 Чайная ложка

Шаг1

Сделайте маринад из перечисленных ингредиентов. Говядину очистите от пленок. Перевяжите кулинарной нитью и залейте подготовленным маринадом. Уберите на 2-3 часа в холодильник.

Шаг2

Духовку нагрейте до 230 градусов. Достаньте мясо из холодильника, обжарьте со всех сторон на сливочном масле. Переложите на противень и запекайте в духовке в течение 5-7 минут. Снизьте температуру до 160-170 градусов и готовьте еще 15-17 минут. Это время запекания для мяса средней прожарки.

Шаг3

Когда мясо будет готово, достаньте его из духового шкафа и накройте фольгой. Оставьте минимум на 30 минут. На следующий день с этим ростбифом отлично делать бутерброды или салат.