Рулет бисквитный с кремом
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Рулет бисквитный с кремом
Рулет бисквитный с кремом
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
1

Рулет бисквитный с кремом

Перед подачей охладите и украсьте орешками!
60 мин.
633 Ккал.
10 порции
#Заготовки
#Дополнение к основному
#Европейская
#Подходит для детей
#Духовка
#Крахмал
#Сливочное масло
#Молотый мускатный орех
#Ванильный сахар
#Сахар
#Вареная сгущенка
#Крабовые палочки
#Куриные яйца
Крахмал
1 Стакана
Сливочное масло
200 Грамм
Молотый мускатный орех
100 Грамм
Ванильный сахар
1 Щепотка
Сахар
1 Стакана
Вареная сгущенка
400 Грамм
Крабовые палочки
300 Грамм
Куриные яйца
10 Штуки

Шаг1

Отделите яичные желтки от белков. Белки на время уберите в холодильник, желтки взбейте с сахаром добела. Добавьте муку и крахмал, вымесите.

Шаг2

Взбейте яичные белки в крепкую пену, выложите поверх желтковой смеси и размешайте ложкой до получения однородного теста. Выпекайте бисквит в нагретой до 180° С духовке 25-35 минут.

Шаг3

Готовый бисквит выложите на чистое полотенце. Обрезав по периметру запеченные края, сверните бисквит в рулет вместе с полотенцем. Охладите. Для крема взбейте сливочное масло со сгущенным молоком.

Шаг4

Разверните остывший рулет и уберите полотенце. Смажьте рулет ровным слоем крема и снова сверните. Оставшимся кремом смажьте рулет с боков и сверху.